如何进行餐饮品牌管理?


餐饮是一个链条长、环节多、管理复杂、专业性极强的行业,品牌运营作为它的支撑点,是企业以品牌核心,围绕其所做的一系列综合性策划,它是一个复杂的系统工程,涉及到企业战略、活动、广告和媒体等多个方面。

那么,到底该如何做品牌运营?

如何进行餐饮品牌管理?插图

1、故事传播

将创始人或者公司研发产品的过程包装成一个感人的故事,通过向受众讲诉故事,以情节化传播品牌。通常制造前后反差比较大的故事,最能博得消费者眼球;或是匠心传承、百年工艺、苛求完美都是不错的题材。

2、话题热点

在这个互联网的时代,人人都是手机控,社会时事、娱乐热点事件,都能在在极短的时间之内引发大众热烈的反响,借助热点宣传已经成为企业品牌运营的重要方式。

3、软文营销

软文,也叫软广,是企业刊登在报纸、杂志或网络等宣传媒体上的付费文字广告。可以选择一些自媒体,在百度搜索上投放软文,利用网络平台发布品牌相关信息,可以用较低的广告成本达到一定的传播效果,扩大受众群体,提升企业品牌形象和知名度的目的。

4、活动运营

这里的活动是指品牌活动,区别于一般活动运营所做的活动,一般投入的资金、时间成本都较大,但活动维持的成效期也比较久,影响力明显。

5、广告投放

当然,在品牌运营里最常见的就是广告投放,一般也很有效,但比较烧钱。如今,电视广告、户外广告等不再是主流,互联网广告已经超越了传统,成为当下趋势。譬如:每个人每天必看的微信,微信朋友圈广告无可避免的成为波及面最广的营销方式!

创业者朋友,请注意!

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