餐饮店活动策划方案


对于餐饮店,重点在于提升上座率和客单价,下面给大家分享一个旋转火锅的完整营销案例,看完以后一定对你有非常大的启发。方案主要运用社群+娱乐+抖音网红店打造三位一体的营销方案。

餐饮店活动策划方案插图

活动方案设计客户隐私,故做处理

完整活动方案四部曲:引流--锁客--回流--裂变,如果你的活动方案缺少其中的一个或者多个要素,活动方案首先是不完整的,再就是想完成自己活动预期,也很困难。

下面这个案例建议餐饮老板收藏起来。

一:引流,包装诱饵:“串串特权卡”(凭此卡免费吃5串1元菜品,单人满20元(也可以满15元可用,根据客单价设置)”

1:进店锁客:微信朋友圈转发活动免费赠送“串串特权卡” (凭此卡免费吃5串)满20元可用“ 1张+爱奇艺VIP会员卡1张(和特权卡做到1起)

2:朋友圈裂变:转发朋友圈到店免费领取“叁签客串串特权卡” (凭此卡免费吃5串)“ +爱奇艺VIP会员卡1张

3:异业合作引流:社区超市,水果店异业合作,进店消费送“串串特权卡” (凭此卡免费吃3串,满20元可用)“ +爱奇艺VIP卡1张(第三方卡面可以个性化定制)

4:地推引流:针对商场周边写字楼群免费发送“串串特权卡” +爱奇艺影视VIP会员卡

二:锁客+回流+裂变:(活动周期7天)

活动1:特权卡锁客-裂变

饮料特权卡1:99元饮料特权卡:会员权益:1:送50瓶价值饮料(指定四款饮料);2:赠送串串100串,每次可用2串(限1元串);3:赠送京东售价198元(成本29元)的智能电动牙刷1台;(至少锁定顾客长期进店消费+会员裂变);活动限300名;每卖出1个会员员工提成20元

特权卡2: 199元肥羊特权卡: 特权1:赠送25份羊肉(每张卡5份);2:赠送苏宁易购售价598智能AI陪伴机器人1台(成本29元,原价59元);(至少锁定顾客长期进店消费+会员裂变);活动限100名;

活动2:抖音网红店打造: 发送旋转小火锅就餐视频到抖音#旋转火锅店,播放量达到1万以上的获得价值198元智能电动牙刷1台,同时抖音号进行加V认证,获得更多权限,通过活动引流。

社群抽奖:

1):消费满20元扫码进群,每20人抽奖1次,红包最多可获得198元的智能电动牙刷1把(成本29元),由于中奖概率高,相当于打了一个93折,再加上赠送的5串,综合折扣也就是9折,比我们直接送一瓶饮料或者用一张3元的代金券效果要好很多,重点在于消费者的参与度高。起到裂变的作用。

2):价值1680元智能扫地机器人:消费满15元进抽奖群,每满100人抽奖1次,手气最佳者送苏宁易购同款价值1680元智能扫地机器人1台(采购成本125元)相当于收款1500元,送出1台扫地机器人,也就打了一个9折

(备注:活动主要是锁定对充值犹豫,爱占便宜的用户,首次“串串特权卡” (凭此卡免费吃5串,满20元可用)“ +店长微信,为做宣传和后期的社群营销做准备,影视VIP卡提升地推效率,超级赠品打消顾客充值顾虑)

盈利分析:1:牛羊肉特权卡:每次消费最多1份,至少25次进店消费;2:借助抖音打造网红店“抖音主动扩撒机制”3:超值赠品提升顾客参与度;4:微信社群营销+抖音网红店打造透明度高,公平公正,参与度高。

成本支出:超级赠品,明星代言,三包质保,平台比价等很好的打消了顾客的充值顾虑。
一般的串串店毛利润在60%左右,纯利润在30%左右,重点在吸引更多的顾客,只要有人气就会有财气。整个活动成本控制在10%-12%之前。

活动的关键:一定要注意三项原则,限人,限时,限量。

创业者朋友,请注意!

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餐饮店活动策划方案插图1
餐饮店活动策划方案插图2
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餐饮店活动策划方案插图4


我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

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