2019餐饮加盟市场前景!


一、中国餐饮市场规模

2019餐饮加盟市场前景!插图

解析

2018年,中国餐饮业整体收入突破4.3万亿元,餐饮业在保持快速增长的同时也正在进入变革期。海量资本、前沿技术纷纷涌入,在重构餐饮业的生态场景,一方面餐饮业迎来空前繁荣、焕发出新的生机,另一方面也面临着前所未有的市场淘汰和竞争。

二、餐饮投资热门品类

2019餐饮加盟市场前景!插图1

解析

在餐饮投资热门品类可以看到,小吃快餐是最热门的品类,其进入门槛低,刚需特征明显是最主要的原因。而由于这几年互联网餐饮和连锁加盟展的快速发展,外卖品类已经排在餐饮投资的第二位。

三、餐饮业营业额

2019餐饮加盟市场前景!插图2

解析

从营业额来看,火锅是餐饮第一大品类,占据餐饮业总营业额的22%,是唯一占到两成以上的品类。餐饮业营业额占据前列的分别是火锅、自助餐、川菜、小吃快餐、西餐。

四、消费人群分布

2019餐饮加盟市场前景!插图3

解析

从消费人群可以看出,90后是餐饮消费的主体力量,90后餐饮消费是80后的近两倍。而年轻人在餐饮消费中关注的因素:产品方面非常关注口味,格调方面非常关注颜值,服务方面喜欢恰到好处,价格方面看的是性价比。

五、外卖大爆发

◇ 外卖总量:2016 年,外卖行业入驻商家累计245万,占据商家总数的37%。外卖行业整体交易额约1500亿+,占餐饮总营销额的4%。外卖增速迅猛。2016年,全国餐饮行业的增速为10%,但互联网餐饮的增长高达300%。

◇ 用户习惯:外卖用户以白领为主,其中近一半人每周点外卖次数大于3次,已经高于在家做饭的次数。TVB经典台词:“你饿不饿,我煮面给你吃”,未来,在解决填饱肚子这一问题上,外卖比老婆更靠谱。

◇ 业态特点:及时性、短半径、破时空,让外卖成为餐饮业成本重构的重要考量、新商业模式的有机组成。

◇ 市场空间:美国餐饮市场交易额有30%来自外卖,中国目前才10%不到,发展潜力还很大。

六、快餐连锁行业现状

今年,我国餐饮业结构调整、转型升级效果不断显现,餐饮市场一直保持较高速度发展。

根据上海国际餐饮连锁加盟展收集的餐饮市场经营情况数据显示,全国餐饮收入同比增长11.7%,线上餐饮收入同比增长7.0%,与去年同期相比分别加快2个百分点、5个百分点。中国人均快餐消费虽然与美国、加拿大或澳洲等发达国家的人均快餐消费相比较低,但西方发达国家消费增长却低于中国。因此,未来中国人均快餐消费可能会强劲增长,市场潜力巨大。

创业者朋友,请注意!

顶级引流赚钱高手的秘诀
免费赠送

2019餐饮加盟市场前景!插图4
2019餐饮加盟市场前景!插图5
2019餐饮加盟市场前景!插图6
2019餐饮加盟市场前景!插图7


我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

高峰微信:295052769

分享到