餐饮创业开饭店必须要过的三道关! 


我要创业,我要开饭店,我要赚钱。

很多创业者就是这样,看到街上有一家饭店生意红火,心里着急了,我要开一家这样的饭店,都别拦着我,我要赚钱,这样的心态开店往往会栽个大跟头。

我们在开店之前,一定要知道我们店开了应该怎么办,避免倒闭了都不知道怎么搞的。

餐饮创业开饭店必须要过的三道关! 插图

开店想赚钱必须要过这三道关。

第一关:金钱关

所谓金钱关,是你有多少钱开多大店,有多少钱干多大事的原则,你想开店至少要有三倍资金原则,这也叫救命原则。

什么叫三倍资金,你想开100万的店,那手里至少有300万,之所以这么说其实很简单,就是保证你不会因为一次失误,再没有翻盘的机会了。

开一家100万的店,赔钱了,手里还有200万,至少能够你让你连输两次。

如果第二次你还没干起来,静下心来,点上一颗烟,思考一下到底适不适合干餐饮。

开店千万不要去借钱,借钱开店,如果亏了可能会是灭顶之灾。

现实中就有这样的人,开店钱不够去贷款,手里只有20万,却想干60万的事情,可万一亏了是不是意味着你已经破产了,这简直太可怕了。

很多人只看到了借钱的好处,却忽略了借钱带来的危害。

第二关:项目关

开店选项目,不管你选啥项目,这个项目一定会有人在做,除非你找了一个全国都没有的项目,那这个几率几乎为零。

如果你没钱没资源,还想创业,那就从零开始,如果你想开一家烤鱼店,那就在你当地找一家最接近你想象的那家店,而且这家店生意足够好,然后去学习。

至少学习三个月,通过三个月的努力,你一定会成为老板眼中的优秀员工,如果老板会给你转正或者给你加薪发奖金,证明你适合做餐饮,有悟性。

如果你想开一家店,你再去考虑,你开的店能不能比这家更好,产品能不能超过他,服务能不能超过他,营销能不能超过他,运营能不能超过他。

如果不能那就千万别开,琢磨为什么不能,如果能再进入下一步,这个时候动手干风险已经降到最低,这时候投资已经对得起亲朋好友,对得起自己兜里的钱了。

这时候创业已经非常安全了,创业安全第一,其实兜里钱不多的时候,一定要谨慎。

第三关:营销关

很多人以为我具备以上经营管理能力,我就能开好一家店吗,能开好,但能不能赚钱我也不知道了。

如果你想赚钱,想多点赚钱,想从一家店发展到三家店发展到五家店,靠的是什么,就是营销的能力。

餐饮行业竞争越来越激烈,如何摆脱恶性竞争。

产品同质化越来越严重,如何定位产品的独特价值。

餐厅留客越来越难,如何与顾客频繁互动,增加顾客黏性?

餐饮市场竞争激烈,都在纷纷抢客流,如何设计无懈可击的营销方案。

如果你不懂,如果你不会,如果你不明白,如果你想单店火爆,如果你想搞加盟连锁,那就要拥有一套快速的营销模式,可执行的营销方案。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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