创业者想好这5个问题,才能在餐饮行业赚到钱!


随着地产金融等赚钱的行业开始洗牌,渐渐告别红利,互联网对传统行业的打压颠覆,导致现在实体越来越难干。

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很多人慢慢都深入到了餐饮,因为餐饮起步门槛低,资金回笼快,消费是刚需,互联网对餐饮冲击也比较小,各方大神开始垂爱餐饮。

其他行业都不好干,仿佛餐饮行业是你的救命稻草,懂行的不懂行的都进来开店,三教九流各类人物,都想挖到一桶金。

就这样导致餐饮竞争越来越激烈,我有个开超市的朋友,前几天跟我聊,也准备开个餐馆,我那个惊讶呀,连个饭都不做不熟的人,都想到要去开餐馆,我的天,可见今天的餐饮行业可见一斑呀。

不过陈叔在这里并不是挖苦餐饮,说餐饮真的不好干了,餐饮不好干,为什么还有那么多开店的老板赚钱了呢,因为是刚需,民以食为天,市场非常大,不管什么时候都有搞头,怎么搞?再搞之前给你一些忠告。

餐饮行业在你入门之前有很多拦门虎,就目前的市场环境,从几个点给你阐述一下,说说自己的看法……

第一房租贵

开饭店选址是重中之重,没有好的位置,劝你还是不要出手,但是好的位置租金就高,租金高直接导致成本高,必须靠高额的营业额来支撑,否则必败,关于怎么选址,位置怎么选,在以前的文章里叙述过,新的朋友可以去翻看一下。

第二人难招,人工成本高

这是目前各个行业各个实体最头疼的事情,特别是餐饮,餐饮是个苦差事,并且社会地位也不高,所以现在用工成本增高的同时,还不一定能找到合适的员工,人工成本高,是我们每位创业者要考虑的问题,如果在这方面不做好周详的计划,到时候想到临时抱佛脚,那就吃苦头了。

第三原料贵

水涨船高是大多数人的想法没错,买的贵我卖的就贵,是的,这个观念没错,做生意难道还要亏本做吗?当然不可能,可是顾客不这么想,以前我一周消费三次的餐馆菜品涨价,导致开支过大,可能只能去两次,以前家里来朋友了都是餐馆消费,由于开源节流,可能就在家里吃了。

第四跨界冲击力

有人会说跨界是什么意思?就是其他行业进入餐饮对你的店的冲击,很多开超市的,开工厂的,卖服装的,放弃以前的行业,转战餐饮,这难道不是对餐饮行业的冲击吗。

我有几个朋友之前做服装,卖电器,做零售,现在都在搞餐饮,不温不火,举步维艰,这绝对不是个别现象,只要从事这个行业,你想想你的竞争优势在哪里?能不能经得起市场的洗礼,这是个很现实的问题,毕竟餐饮红利期已经过去面对红海,你有几成把握。

第五外卖

外卖平台早期是有那么一波先赚到钱的,可是世界上没有免费的午餐,当顾客习惯一旦形成,也就是韭菜成长之际,现在在外面平台中的商家个个都是气喘吁吁,高额的提成,流量费用,运营成本都是压在餐饮人身上的大山,上了贼船想要下船就不容易,不用平台直接导致业绩下滑用吗?又没有多少肉可以吃,想想都觉得餐饮人难呀。

但是不管怎样,没有困难就没有机遇,困难越大记忆越多,你有多大战胜困难的能力就有多大的市场空间,餐饮人加油,理利用新式营销武器引流拓客留客锁客,充分发挥自己不怕苦的精神,一定能在这个市场中找到属于自己的一片蓝天。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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