很大一部分的新开餐厅都因这三个原因关门!


今天下班去老城街溜了一圈,发现好多店铺都贴出了转让,还有一些餐饮店已经换了招牌、换了老板,据了解大多数人开店失败都是死于这三个坎里。

第一个坎:家人

有很多人开餐厅都死在家里人手里。这话听着难听但是这是事实。

有很多人开餐厅家里人都不支持,但是由于自己执意要开店,家里也没办法,只能表示沉默。

但是当餐厅生意不好的时候,大多数家里人就像魔咒一样天天的埋怨,很多人因为顶不住家里人的压力最后关门大吉了。

冲破这种压力需要巨大的勇气,因为不管跟着谁开店,都是有风险的;有多少人开店都是因家人朋友的打击,最后放弃自己原来的想法。因为人都希望自己安稳,而人性里本身也有求稳的天性,过不了这个心理上的坎,就很难迈出的。

所以说开店要想赚钱必须要迈过心里这道坎。

第二个坎:面子

有很多人开餐厅都死在自己手里。

有很多人总觉得开店当老板了,就可以做等收钱了,实际上并不是这么一回事。一个小店,没有名气,早期会有一个艰苦的推广过程。

餐厅各个事情都要自己去做,就拿上街发传单,这个事情来说,有很多老板都放不下面子自己去发,总是派员工去发,最后也起不到什么作用。

所以说很多时候由于老板过于爱面子,导致很多事情敢想而不敢做,不好意思做,最后错过了最好的时机。

开饭店要想赚钱,必须放下面子,只有老板走出来了,员工还会跟着你一起卖力,所以说领头羊很重要。

第三个坎:节流

有很多餐厅都死在节流上。

有很多老板没开店时大手大脚的,当自己开店了就变得小里小气的了。有的老板会心疼材料成本,不舍得买好的。甚至就连对自己的员工都扣扣索索的。

一家餐厅老板对员工都不好,可想而知这家店能赚到钱吗?

所以说开店要想赚钱,以下几种钱千万别省:

1、原材料的钱不能省

一家餐厅最离不开的就是好菜品,所以说啥钱都能省,原材料的钱不能省。

2、花在员工身上的钱不能省。

一家餐厅要想赚钱,最离不开的就是员工,所以说只有把员工哄高兴了,员工还会给你卖力。

3、早期推广费用不能省

对于一家新开的餐厅来说,早期推广费用不能省,本身新店就没有顾客,如果在不推广,那只有眼巴巴看着顾客跑到别人家去。

所以说对于新店来说拥有一套完整的营销策略还是很重要的。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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