饭店生意不好,只有找到问题的根源,才能给予正确的解决方案! 


对于一个营销咨询顾问来说,每天干的最多的事情就是帮助餐饮企业挑毛病。

挑毛病就是诊断的过程,然后针对毛病,对症下药。

很多店生意不好,老板也给自己的店挑毛病,但是怎么挑都挑不出来,因为你是当局者迷,怎么看觉得都是对的。

我作为咨询诊断顾问,无论是服务员,顾客,厨师,环境,菜单,门头,服务细节,竞争对手,营销方式等,到处都能给你挑出毛病。

不夸张的说,诊断一家企业,不挑出几十上百个毛病都,不算是挑毛病。

见的店面多了,见的老板多了,一搭脉我都知道你是生了什么病。

在诊断的过程中,自然而然的就把毛病挑出来,臭毛病不是本事,重要的是找到毛病背后或者问题背后的原理,然后针对性给出解决方案。

很多问题和毛病都是表象的,不能轻易下定论,就像服务员,服务不好,是真的服务员做的不好吗?

这其中就涉及到管理,是管理不到位,培训不到位,激励不到位,监督不到位?有很多种原因,服务不好只是表象,要给予解决问题的核心方案。

餐厅的经营过程中,就是不断解决问题的过程,从表象找根源,才能从根上解决问题,头痛医头脚痛医脚的事情,他都说老板每天都在做。

比如店里人少了,就想办法引流员工不积极,就能各种奖罚制度,希望用这种表层的方法来解决问题,可结果呢,事与愿违,达不到效果。

究其根源,无非是没找到问题的根源,只有找到病根才能解决问题。

一家餐厅菜品服务环境都没问题,就是营销有问题,那就找到问题从根上解决,问题找到了就针对性的解决就好了,陈叔给你的餐厅情况,一对一设计营销方案,引流拓客,留客锁客,回收现金流。

开饭店遇到问题只有找到病根才能解决问题,治标才能治本,治本才能治标。

这些病,只有大夫能看到,你自己是看不到的,即使看到,也无法根治。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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