开餐厅选址在这四种位置,经营起来是难上加难!


开餐厅要想赚钱,首先就是选址,选址选对了,一切都好做,一旦选错了,要想扭亏为盈就会难上加难。

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尤其是以下这四种店铺,看见了最好绕道而行,否则将会赔的血本无归!

第一种店铺:新商圈

很多人觉得的新商圈,竞争压力小,而且发展机会比较大,再加上新商圈优惠政策比较多。很多餐厅老板在选址时被新商圈的各种政策冲昏了头脑。以至于陷入新商圈的坑。

任何一个新商圈都需要养的。短的,半年到一年,长了3~5年。

如果你不是大品牌或者不具备坚守一两年的实力的话,那么一旦进入新商圈就会做养料,最后以失败告终。

所以说千万不要被招商推广误导,要有自己的判断,宁可等开业后。第2波品牌调整时找机会进入,也不要贸然第1个吃螃蟹。

第二种店铺:靠近同行大佬的店铺

很多餐厅老板为了能获取更多的新顾客,选择 傍大牌,也就是跟随策略。

但是这样的选址风险非常大,因为 在顾客心里你可能只是个备胎! 跟随者的顾客往往粘性不高,竞争力不强。

因此,要选择跟随策略,先问自己几个问题:

你的目标人群和大牌重合吗?如果重合,你如何从大牌手上抢走顾客?

傍大牌也要考虑位置,你能否拿到最起码银边的位置?

大牌开店有时候是看长远利益,可能眼前并不赚钱,那么你的资金实力或者说流动资金充足吗?能否耗得起?

所以说不考虑清楚以上问题,基本上傍大牌都会以失败收场。

第三种店铺:结构不好的店铺

很多人贪图好位置去选了结构不好的门店。

好位置大家都想要,但是因为价格以及竞争力问题,可遇不可求。

所以很多人一旦看到好的门店就觉得自己捡了大便宜,结果却没有考虑店铺的结构。

曾经有一位餐饮老板拿下了一个位置极佳的店铺,选择了一个呈窄长条的铺面,这个店原本是停车场的通道,由于地理位置实在太好,就被加建改造成商业位置最好和用户体验极差,结果经营不善,关门大吉了。

所以说我们在选址的时候过度关注店铺的好坏,要看这个店铺适不适合自己。

第四种店铺:二手房东的店铺

有很多人在选址的时候光看位置的好坏,根本没有考虑到房东的问题。

有很多人由于判断失误过分相信二房东。在签合同的时候也没有考虑这么多。结果导致开店失败。

所以说我们在选店铺时,一定要记住两个原则:

1、绝不和三房东,和二房东签约

2、必须拿到大房东的同意转租证明书面文件。

所以说对于选址来说,千万不能感情用事。面对能控制的风险,必须要提前排除隐患。

餐饮选址并非绝对的,有人选址的地段一般生意却很好,也有人选了好地段但是生意却很一般。

其实开餐厅选址只是经营餐厅的开端,关键还在后期经营,只要不是特别坏的店铺,只要后期用心经营都是可以赚钱的。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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