做好产品,做好营销策略,餐厅开业就能赚钱! 


开餐厅绝不是说把菜做好,选个好位置,开业就能赚钱的。

一家新店要想从开业就火,就赚钱,那必须要提前做好这三件事,如果做不到这三点,即使开业了也是很难赚到钱。

第一件事:找顾客

一家新店要想赚钱,首先你要明白谁来吃,吃什么?

很多人开店根本就搞不清楚,根本就不知道自己的顾客是谁。就拿出大量的精力放在菜品上。然后等着有人来买。

实际上呢,这是错误的。

我们在开店之前先要弄清自己的顾客是谁,然后根据顾客的需求去设置产品。

只有顾客满意了才会买单,很多人把精力放在菜品上,却完全忽略了顾客的感受,即使把产品做的再牛,顾客不喜欢也是白搭。照样赚不到钱。

所以说我们与其把精力放在产品上,不如先找到顾客,然后再根据顾客的需求去设置产品。

第二件事:做产品

一家店要想赚钱最离不开的就是产品。所以说做好产品才是我们餐厅的盈利之道。

很多老板在做产品的时候,总是会走进一个误区,总是围绕自己喜欢的产品去做。觉得自己吃着好吃,顾客就会认可。

实际上呢?顾客并不买账。

我们在做产品的时候,不能以自己的口味为准则。要根据顾客的需求去做产品。自己喜欢的可以常吃,但不一定适合开店。

所以说我们在找到产品以后,要把产品做到极致,打造出一个尖叫级别的产品,这也就是我常跟大家说的招牌产品。

所谓招牌产品就是顾客说不吃了,想想又拿筷子吃的三口,明明吃完了抹抹嘴要走,却又说老板再来一盘,并情不自禁的说出“好吃”。

所以说只有按照顾客的需求打磨产品,餐厅才能赚钱。

第三件事:找营销策略

随话说万事俱备,只欠东风。产品做好了,顾客找到了。

我们还差最后一步,大家猜是什么?

知道顾客是谁了,产品也做好了,接下来我们要做的就是如何让顾客进店。进店之后如何成为我们的忠实顾客?

只有把这些顾客变成我们的忠实顾客,我们餐厅才能一直赚钱。

所以说开业之前,就要想好如何引流,如何留客,如何锁客,如何让这些顾客变成为我们的忠实顾客?

这才是我们开业就能赚钱的关键一步!

有很多新店之所以开业不赚钱,就是因为在这步栽了跟头。

很多老板觉得顾客喜欢占便宜,就拿打折、降价来招揽顾客,实际上呢?顾客不是喜欢占便宜而是喜欢占便宜的感觉。

很多新店老板抱怨开店不赚钱,实际上你缺的不是菜品、不是顾客,缺的是让顾客进店消费的方法,简单说就是缺营销。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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