品牌加盟的小餐馆究竟多长时间才能赚钱?


现在小餐馆资金收回成本的时间越来越长。

而且很多人认为这是正常的。

昨天一位餐饮老板说自己加盟了一个餐饮品牌,算上品牌加盟费押金,装修购买设备房租和押金,人工等杂七杂八的投入有70多万。昨天他估算了一下预计回本周期在2~3年,还得看生意如何。

听了这位老板的自信,真为他捏了把汗。

是谁给的勇气可以自信的认为自己可以开那么久。

现在餐饮的死亡率可以说是一年比一年高,每年有无数家新店因为经营不善而倒闭。更别提开两三年的店了,可以说少之又少。

所以说餐饮老板一定要记住,餐饮创业的出发点一定是为了赚钱。

因为餐饮淘汰率太高了,有50%的初创餐饮项目活不过半年,而有80%的初创餐饮项目活不过一年。

对于初次创业的餐饮小白来说,每延长一个月的回本周期等于就是离亏损出局更近了一步。

所以说我们要尽量缩短收回投资成本的预期。

究竟小餐馆多长时间收回成本才能赚钱呢?

对于投资10多万的小餐馆来说,回收成本的时间不能超过半年,如果超过半年就相当于赔钱。

本身小餐饮投资就比较小,竞争还激烈。稍微一不留意就会被淘汰。

如果你的店过大半年了,每个月还在亏,还没达到盈利平衡点,甚至看不到希望和任何好转的苗头,这时候你要注意了。

但是不包括个别项目,有的项目呢,可能前三个月处于磨合调整期已经开始稳定盈利,可以把投资周期放长一点,但最多也就是一年。

如果一年到了回本还没到,那就要考虑你是否经营策略出现了问题。

因为一般对小餐饮项目来说能撑到一年也很不容易,如果你还没有收回成本。这时候餐饮老板要改变经营策略

所以说我们要想在短时间内收回投资资金,那就要有一套快速回收现金流的策略。

餐饮逆袭营销从引流到留客、锁客再到快速回收现金流只需要三步轻松帮你收回投资。彻底帮餐饮老板摆脱餐厅不赚钱的难题。

创业者朋友,请注意!

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