赚钱的餐饮店都离不开这两个关键因素!


对初刚进入餐饮的人找项目的餐馆老板来说,选一个好项目尤为重要,不仅降低风险、少走弯路。

很多餐饮老板为了找一个好项目费了九牛二虎之力,结果项目倒是选的倒是挺好,可就是不赚钱。

究竟问题出在哪呢?

其实开一家店能否赚钱,有两个很重要的因素。

第一因素:项目本身

好项目一定是顺应市场与大众生活息息相关,健康化趋势。如寿司,烘培,咖啡,意面,专业化趋势如火锅,披萨等。

其次就是要适应市场,再完美的项目都会碰上奇葩的市场,通常一切都做对了,但是没有生意,其实最大最大可能的就是不接地气。不接地气再通俗点就是项目与客群的口味不符。

举个非常简单的例子,中年人普遍看重性价比,而年轻人们普遍喜欢新潮时尚,白领讲究逼格,老板注重排场。所以在决定是否投资之前,市场调查是一定要做的,要了解你要开餐厅的区域,要熟悉他们店的优势在哪。

所以说要想让大众接受你的店,所以吃的东西要有特色,还得适合大众化。

所以说选项目的时候不要选那个看起来最完美的,要选那个让你印象深刻的那个。

第2个因素:老板本身

一个店能不能成功,老板起着关键性的作用。好项目,好老板大概可以做成。好项目,差老板可能会做死。差项目好老板,也许可以成。项目差,老板再差,铁定死。

所以说一家店能不能赚到钱,老板起着决定性的因素,开店要赚钱,首先老板本人要有信心,有决心,而且还要有不断学习的精神。

只有老板不断的学习,不断的去总结,还会大大增加开店的成功率。

很多老板生意不好的时候,总是抱怨自己的项目没选好,但是从来不审视自己。

找到一个好项目,其实只是开始,更重要的是,老板通过一个好项目,结识到有正确餐饮观,只有老板把心态放好了,再困难的事情都会迎刃而解。

俗话说的好:一流的人才,可以把三流的项目做成二流甚至更好。但是,三流的人才,会把一流的项目,做的还不如三流。

可以用一句话总结:没有不赚钱的项目,只有不想赚钱的老板。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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