生意火爆的餐厅究竟对顾客做了哪些营销技巧? 


赚钱有赚钱的道理,赔钱有赔钱的原因,没有一家餐厅无缘无故的就能生意好,也没有一家餐厅无缘就生意不好,凡是都有因果。

昨天下了班和朋友去逛商场,逛着逛着就饿了,于是我们两就跑到商场顶层去寻找美食去了。说实话现在我对外面的食物一点都不敢兴趣了。但是我却被一家火锅店给吸引过去了。

别家餐厅都是服务员在门口站着发宣传单,而偏偏只有他家在门口放了好多孩子玩具而且还放了好多凳子,并且提供了免费的冷饮。

也加上现在是假期吗,门口有好多小朋友在玩玩积木,明显跟旁边几家店拉开了距离,从势气上就超越了前面几家店。接着被他们家门口的这个大幅海报给吸引住了:一款冒着仙气的火锅呈现在我眼前,看了一下旁边的注解:这是一款养生锅,还有美容养颜之功效,在往里面一看,人好多啊,二话没说,我和朋友就进了这家火锅店。

成功的被这家火锅店引流进店。

果然这家火锅店没让我失望,服务也是非常细微,看见我们穿了浅色衣服,就给我拿来了围裙。因为最近这断时间不能吃太辣的,服务员在点菜时还推荐了适合我们的菜品。各种小细节都做的相当到位,不得不位这些敬业的服务员点赞!

最关键的是在推荐会员的时候服务员技巧娴熟,一看就是专门培训过的饭快吃完的时候,店员拿着两个张纸来推销他们的会员卡,一张纸是打印好的会员权益,白纸红字,我看了一眼,还是很简单明了的,不是密密麻麻的字体。

另一张纸是他用笔写的,上面算好了一串数字,大概意思就是:今天消费了多少钱,如果成为他们的会员充值到多少钱,此单免费而且还可以抽奖,下次消费还可以享受一系列优惠政策。据了解每个月他们会举行亲子互动活动,而且每月还会幸运顾客,可以享受免单优惠。

再看着门口摆着的诱人产品,当时我这个朋友二话没说就冲了一张。

从去完这家店让我总结出一个道理:生意越好的餐厅越会在营销下功夫,生意越差的餐厅越会在菜品上下功夫。

这也是为什么那些生意越好的餐厅客流量越大。而那些生意差的餐厅,营业额越来越少,客流量也越来越少的原因。

开店不是把店开起来了完了,还需要运营,运营的目的是什么?是让顾客不仅体验到好的产品和服务,而且让顾客来了还会再来。这就是我们开店的最终目的。

有很多餐厅生意不好老板喜欢从菜品动刀,结果改来改去生意依然不见起色,这时候很多老板就不知所措了。

其实说实话现在开餐厅的哪家菜品都不难吃。只不过很多老板不知道怎么运营,不知道该怎么做,导致现在生意差距非常大。

所以说当你的餐厅产品好,服务好,环境好,就是生意不好,不妨从营销入手。

餐饮逆袭营销不光可以帮你解决餐厅没人的难题,而且还能帮老板打开思维,让餐厅生意越来越红火。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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