餐厅营销到底该怎么做?什么样的策略才算是正确的?


有人问我餐厅做营销的目的是什么?当他问出这句话,我就知道他是一个新手,对餐饮还不太了解,还没有真正进入餐饮。还有人问营销应该怎么做?那今天就详细的唠一唠,关于餐饮营销的一些知识。

如果你刚刚进入餐饮或者进入餐饮比较早,比如说你是一名厨师一名服务员,之前只关注本身的工作,但是现在创业了,对营销没有了解,那你应该先学习一下什么是餐饮营销,收入越高的餐饮老板越爱读书?这里有详细的讲解,什么是餐饮营销,营销该怎么做。

只有真正了解营销,认识营销,知道什么叫营销,你的店经营起来才没那么难。

说简单点营销的目的,营销以获利为目的,也就是说营销一定是赚钱的,盈利的,但是很多饭店做营销就是为了热闹,人比较多,当热闹过后回头客寥寥无几,就像很多饭店开业了就打折,打折的时候生意红红火火,当不打折了人就没了……

饭店做营销一定是实现利润的增长,但利润是营业额减去成本而产生的,所以营销有两个目的第一提成营业额,第二降低成本。

营销方案在设计的时候能不能够落地,这是很多人的疑问,能不能落地,关键要对症下药,也就是你缺什么给你补什么。所有的营销方案在设计当中,都要根据餐厅的经营情况设计,没有所谓的万灵方案,营销方案设计的时候要考虑成本,考虑落地的过程,所以我们给会员企业设计营销方案的时候,是垂直落地到最终执行人。

我见过很多饭店,开业第一天打三折,第二天四折,接着五折,六折、七折、八折、九折。很多饭店开业就用这个方法,看似挺靠谱其实最坑爹,低折扣会引来顾客扎堆儿,但基本到六七折的时候,顾客就会快速离场,八折客流就会大幅下降,所以说这个就是坑,谁出的损招就砸谁家的玻璃去。

如何破解呢?我们开店一定是想赚钱的,那就不要打折,我们开店一定是想让顾客多,那就更不要打折,打折了多了顾客没了利润,没毛用。

那就用我的餐饮逆袭营销,用营销策略把顾客抓住,培养顾客的消费习惯。消费习惯一旦养成就可以用锁客留客策略。

开饭店想赚钱一定要有吸引顾客的能力,让顾客变成你的忠诚粉丝。变成粉丝的目的是什么?是要粉丝掏兜里的钱。

所以做营销,引流是铺垫,留客是目的,锁客才能真正的让你赚到钱,餐饮逆袭营销,把顾客变粉丝,把粉丝变忠实的粉丝,再把忠实的粉丝锁定后长期变现。

做餐饮营销的秘诀就是简单高效落地,最终实现赚钱。

好的营销策略可以帮你解决哪些问题呢?

1.解决客流量问题,开餐厅没有客流,一切为零,餐饮逆袭营销方案可以说,零成本,这个不用担心,打折和撒传单这种营销,我们不会做。你要做也没必要找我们,自己就可以,我们只做逆袭。

2.解决餐厅顾客回头问题,宁让一人吃一千次,也不要做千人来店吃一次的生意。

3.解决竞争激烈问题,你的客流是不是让你的竞争对手抢走,小三随时插手,竞争的本质是盯着顾客,而不是对手!泡妞就盯着就妞,不要盯着情敌,为妞所想,为妞所做,别想其他的!

4.餐厅经营不懂线上线下引流拓客问题,微信不会玩,会玩玩不好,天天发朋友圈无效果。

5.解决没有营销思维问题,很多企业做营销落不了地,是老板和员工思维不统一,目标战略没有规划,有了好方案,没有发挥最佳效果,就像再好的枪交给不会开枪的兵,没有战斗力,我们的营销方案除了直接设计实战策略,还会大量讲解营销思维,帮你学会用营销思维轻松解决营销问题。

6.独创问题反馈式方案,企业营销顾问,根据市场变化,你不断提问,即可不断更新。

7.解决传统营销方案吃力问题,这里没有专业术语,全部是大白话,哪怕小学的文化也能理解,一看就懂,一用就会,很简单。

8.餐饮营销顾问,只要是调研营销,都会提供一年的指导,营销,管理,运营任何问题都可以一对一指导。

9.一对一定制,量身定做,切割实战,强大的可操作性,方案没有大话,套话,就是告诉你怎么做,少讲理论,没废话,就是告诉你怎么做才能盈利,简单易懂。

10.解决老板累的问题,干的累都不对,这是我经常说的一句话,员工不听话,管我就辞职,不管就混日子。

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

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