大部分失败的饭店都是因为这5个原因!


近两年餐饮失败率越来越高,有很多人直到关店那一天都没弄明白到底是因为啥关门的。

其实导致饭店关门的原因很多,但绝大多数餐厅店倒闭都是因为没注意这五点造成的。

1、租金高

很多人在选址时关考虑位置的好坏,人流的多少,根本就没考虑到租金的高低。

租金越高成本越高,有很多开店失败都是因为租金太高,盈利太低被迫关门。

究竟房租多少才合适呢?

其实房屋的租金最好不要超过营业额的20%,否则就会压低利润,老板们可以通过这个标准来算算自己店铺的租金是否过高。

2、家人不支持

俗话说的好,和气生财。有很多人关店都是因为家人不支持,因为家里的原因被迫关店

想要开店赚钱,前提就是要家里支持,家里要不支持趁早别开,开了也是赔钱。

取得家人的支持,并不是要得到家人的帮助,如果家人反对,无论开店老板表现的多不在乎,都会对开店老板产生一定的压力,不要小看这些压力,它总会让开店老板在无形中出现错误。

3、老板不懂运营

不知道大家有没有注意到,近两年越是有经验的人开店失败越高。

为什么会这样呢?

在店铺运营期间,绝大多数老板都觉得自己是一个开店的老司机,自己想的都是对的,直到店铺倒闭才发现原来是老板自己的原因,甚至有些老板在开店失败后都认为不是自己不行,而是自己运气不好。

其实,老板不懂运营并不是什么可怕的事情,可怕的是,老板啥都不懂却觉得自己啥都行。想要避免这种情况,开店老板要学会接受别人的建议,多关注下别人对自己的评价,反省自己。还要多看看书,提高下自己的专业知识,想学习的老板不妨从这套书学起,可以让在开店的过程少走很多弯路,点击蓝色字体查看:原来很多高手都在悄悄学这本书

4、合伙人闹掰

现在合伙开店的人越来越多,但是关店率也逐渐在上升。合伙人之间只要出现分歧,就会给餐厅带来致命的风险。

所以说合伙开店是导致餐厅关门的直接杀手。

要想合伙开店赚钱,最好的办法就是治不如防,开店老板在挑选合伙人的时候,最好用心选择,制定合理的权利、义务和利润分配规则,把问题消灭在萌芽之中。

5、死于竞争对手

开店竞争是不可避免的,你不去找别人,别人也会找你。

面对竞争最笨的方式就是价格战,这种方式伤敌一千,自损一千二,往往是两败俱伤,开店老板能不用,就尽量不用。

开店老板要做的就是在开店期间,把产品做好、把服务做好,然后用营销策略把顾客留住,拥有一套自己的打法,让竞争对手无可趁之机。

以上五种病症在我们餐厅经营过程中非常常见,虽然看着是件小事,但是很多餐厅却因没有注意而在这栽跟头。

不过餐厅遇到以上五种情况也不必惊慌,只要找出问题的根本原因,补救方法也是有的。

如何补救呢?

好了今天跟大家分享到这,明天见!

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

大部分失败的饭店都是因为这5个原因!插图
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