饭店如何主动创造良好口碑?


今天我们一起来解决一个问题,饭店如何主动创造良好口碑。

很多老板觉得我把菜品做好了,就能赢得好的口碑。

我去过一些店菜品好吃,却不再想去,我也去过一些店东西一般却人气爆棚,这两者之间的差别是什么。

一家饭店赢得口碑就是赢得顾客,就是赢得目标顾客群体。

接下来我为你揭秘,是什么让顾客忍不住赞叹,帮助你做宣传。

一:仅仅菜品好吃,带不来好的口碑,口碑是一种特意而为、是被造出来的。口碑=话题✖️顾客进店的理由。

口碑等于话题,什么是话题?

就是为进店的顾客提供话题,让他忍不住和亲戚朋友之间进行交流,推荐这家店。

给顾客一个进店的理由,就是找到一个点,让顾客的亲戚朋友喜欢上,并且要来这家店。

二:一家店的口碑好不好,往往在5个层面上,这5个层面满足不了顾客,就不会形成好的口碑。

1.心里

想要好的口碑就要制造话题,在制造话题的时候,餐厅必须了解顾客的心理状态,知道顾客心里想什么,找到共鸣点,店与顾客产生共鸣才能实现主动交流。

2.体验

很多人觉得口碑就是广告,其实不然,没有哪一位顾客喜欢免费给你做广告,他只会和亲戚朋友说他喜欢的事儿,比如我最近去一家面馆,贼好吃,我去一家火锅店看到了一场精彩的甩面表演等等。你的店是配角,但听的人觉得好奇,也想去体验一把,这就是口碑。

3.话题

口碑就是话题,这个话题是高频话题,能1传10,十传百,百传千,顾客不止想和这个人说,还想和其他人说,这就是合格的话题,陈叔在逆袭营销策划里有一个话题营销,就是这样裂变顾客。

4.拍照

想赢得好的口碑拍照是一个重要的因素,你可以看看大众点评,很多人愿意在评价的同时上传照片,照片的力量胜过1万句话,而在上传照片的时候,顾客看重的是能否产生共鸣。

不管你的菜品,环境,从表面上看多有趣,让人多想拍照,只要你的店本身没有吸引力,顾客就不会愿意告诉周围的人,你必须得让顾客自信,当朋友问他那是一家什么样的店的时候,他会充满自信的推荐。

5.营销

虽然口碑也是营销当中一个重要环节,想要赢得顾客的芳心,想要引爆客流,还要有引流拓客,留客锁客,快速回收现金流,整套策略缺一不可。

想让餐厅赢得口碑,你需要注意以下几点

1.口碑不能听天由命要主动去创造

2.口碑营销等于话题✖️进店的理由

3.产生共鸣,让顾客喜欢你赞美你,是顾客分享最重要的心理机制

4.需要为顾客提供愿意评价,愿意拍照,愿意分享的话题

5.逆袭营销引爆客流策略

餐厅如何做口碑营销?一个公式五个点让你的餐厅人气爆棚?好了,今晚就到这!

创业者朋友,请注意!

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饭店如何主动创造良好口碑?插图
饭店如何主动创造良好口碑?插图1
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