创业开饭店如何提高成功率?


人们常说做生意讲究天时、地利、人和。我们开饭店要想成功,同样也要满足这三条件。

究竟怎样做我们开店还能满足这三个条件

第一:找准天时

我们在调查商圈时要弄清这3点:

1、商圈有没有销售潜力?

2、目标客群是不是跟餐厅定位相匹配?

3、这个区域是否与餐厅定位相匹配?

满足这三点之后,我们还要找准进入市场的机会。

比如我们在进入市场之前不要只看哪个菜品销量最好,要关注店铺数量,算出菜系的平均销量,该菜系在本区域的竞争程度,再考虑是否需要开一家同类菜系的餐馆。

假如本地区简餐类总销量第1名,但是店铺数量也不多,最终店铺平均销量还不如地方小吃,由此看出简餐类竞争非常激烈,通过菜系排列,寻找其他平均销量他们才更有可行性。

或者是通过观察其他的同类商圈销量很高的产品,你目标市场有没有可以考虑引进占据先发优势。

第二:看准地利

一家餐厅能不能赚到钱位置也是相当重要的。

我们要想选一个好位置,首先我们要分析周围商圈的人群结构,看看跟自己的定位人群相符不相符。

其次考察竞争对手的情况,分析对比优劣势,然后决定是不是应该把饭店开在这。

最后还要看店铺有没有被障碍物挡住。因为一家饭店80%的生意来自300米之内,如果店铺被挡住生意会差别很大。

第三:注重人和

开饭店要想赚钱,那必须有人。

刚开始开店不要想着能赚多少钱,要把基本功做好,把菜品做好。

一个餐厅要想赚钱,那必不少的就是要有一个好的团队,只有团队维护好了,员工拥护你了,才能保证服务的质量,饭店的正常运营。

除此之外,我们需注意的是一家餐厅能不能赚到钱不是老板能决定的,而是由顾客决定的。

不要相信未来会怎么样赚钱,而是现在有钱赚才是重要的。

所以说我们要想开饭店赚钱,首先前提就是要有足够的人流,只有人流多了,我们才能留住更多的顾客,生意才能变好。

如果你的餐厅菜品好,服务好,环境好,价格也适中,老板还有足够的经验,就是餐厅生意不好,没客流,这时候一定是你营销方法出现了问题,赶紧规划性做营销吧…………

一套完整的营销策略,必须从前期的引流到中期的留客、锁客再到最后的快速回收现金流,哪一步少了都可能让你餐厅再次陷入经营危机。

今天就跟大家分享到这,明天见!

创业者朋友,请注意!

曝光【引流赚钱高手的秘密

创业开饭店如何提高成功率?插图
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