一家餐厅生意火爆的背后,都有一个营销智囊团!


很多饭店一想到做营销,就是先考虑打几折?

不知道你是咋想的!

我问过很多老板,为什么你一做营销就去考虑打折呢?

他说大家都是这样做,我也这样做试试。

很多饭店打折了,确实人多了…………

老板心里乐开了花,这生意真好,月底一算没赚到钱,打折大了,月底一算还赔钱。

赔钱怎么办?那就不打折了,当不打折的时候店就没人了,员工倒是挺高兴,客人少了不累了,活也没那么多了。

老板难受啊,每天房租人工费这么高,每天都要交,心里很不是滋味儿……

老板心想,我的菜品服务这么好,装修在我们这块儿也挺有档次,为啥顾客就不来呢?

顾客不来吃饭?

问顾客呀!!!

别闹了,顾客这会也难受呢,好好的5折怎么就变成8折了呢?现在怎么不打折了呢?

老板也难受啊,我打折就亏钱,亏钱谁干呀?

顾客不来不是顾客的错,餐厅一切的问题都是老板的问题,说实在的就是老板不行,不是顾客不行,这话难听但是现实。

我曾经遇到一位餐饮老板说赔了两年了,还要坚持,希望今年能赚点钱,当时我都震惊了,我很佩服的老板的意志力真是有钱,赔了两年还能扛得住,家里一定有矿。

两年不赚钱还在坚持,你这就是无脑坚持,忘了坚持你的老板赚钱,有的老板不赚钱。坚持的方法不同,得到的结果不同,饭店生意不好,一定要在自己身上找找原因,顾客为啥不来原因在哪?

怎么让顾客来?

让顾客来的理由是什么?

做生意的目的是引流,更要留住顾客。

来一位顾客留住一位顾客,来一位顾客留住一位顾客才是老板最需要琢磨的。

留不住顾客的原因,有很多、有菜品、有服务、有环境、有体验、这都是留住顾客的前提。

有了好的菜品服务环境在做营销,才能留住顾客,锁住顾客。

想留住顾客,锁住顾客更重要的是营销手段,营销手段一定要颠覆传统,与众不同。

餐厅做营销方案设计必须有的营销手段:情报战、心理战、攻坚战、外交战、宣传战、持久战、智谋战等这些瞩目的“文化”手段都必须要有。

餐厅菜品服务环境都没问题,就是生意不好,那就赶紧做营销,找老师一对一设计营销方案是最快的方法,老师帮你找到问题给你方法拿去就用,不要浪费自己的时间,老板做自己最擅长的事儿就好,成功的人都是学会购买别人的时间,有经验人的时间。

每一家火爆的餐厅背后都有一个牛逼的营销智囊团,靠老板自己不可能成大事。

创业者朋友,请注意!

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我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

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