开店中期生意下滑的3个主要原因


最近也不知道咋了,咨询的老板大多数都是开过几年饭店的老板,而且在经营方面他们都有足够的经验,可偏偏就是生意不好。

这些老板都有一个共同的特点,就是表示现在生意难做比较迷茫。

对于一些刚开店的老板迷茫是比较正常的,但是为什么开过几年的饭店,老板还会迷茫呢?

之所以会迷茫,就是因为现在我面临的问题跟以前不一样了,很多老板还没有适应过来,所以感觉生意难做迷茫。

接下来我给大家分享开店中期老板迷茫的3个原因。

1.顾客在变

顾客在变导致顾客需求也在变。现在的消费主力是80后90后甚至是95后,因为他们成长环境不一样,学习到的知识也不一样,他们对事物的看法是不一样的。

而现在我们很多老板都是60后70后总是在拿自己的思维方式来经营自己的饭店。

比如现在很多老板喜欢打折,总是拿自己10年的招式对待现在的年轻人,觉得通过价格来拴住这帮年轻人。

实际上呢,这帮年轻人看中的并不是价格,而是产品的个性化服务。

2. 竞争对手在变

竞争对手在变导致竞争难度增加,以前开店的竞争对手顶多是一条街上的饭店,文化层次不是很高的草根。

而现在开店老板大多是年轻人,学历越来越高,而且更了解现在的年轻人,同时他们的思维方式也不一样。

就拿这个月新加入我们的会员来说。有一半以上是年轻的老板,而且他们的执行力非常强,只要老师安排的事情立马就会改,从来不磨叽,这就是为什么很多新店一开业就火爆的原因。

所以说老板的思维决定了这一切。

3.经营策略在变

以前开店打个折,降个价,送个菜,抹个零儿,顾客就会回来。而现在打折促销基本上已经被老板们用烂了,顾客也根本就不感冒了。

而现在的年轻人喜欢的是有趣,有料。所以经营策略也在发生变化。

开饭店只有匹配的营销知识才有活路,打折就是吸毒,最快的办法就是戒毒,戒毒戒得越早越受益,改变的速度越快赚钱越快。

有人说不打折,怎么办呢?

就用一对一设计的逆袭营销方案,不打折,不促销,不降价,不发传单,不挂条幅,还能让你的生意持续火爆,赚钱,赚钱,赚钱!

之所以近几年很多开了一两年的饭店不知不觉的倒闭,就是因为老板跟不上现在顾客的步伐了。

开饭店要想赚钱,那只有老板不断的进步,不断的改变,不断的成长,生意才能改变。

好了,由于时间关系,今天就跟大家分享到这里,明天见!

创业者朋友,请注意!

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