餐饮店老板的苦,员工可能不清楚 !


天越来越冷了,做为餐饮人的我们,依然要坚守在一线,员工埋怨工资没涨、没有节假日,老板埋怨不赚钱

员工抱怨的时候你想过我们老板的感受吗?员工不高兴可以走人,店里没生意我们还要坚守。

有谁会想过我们的感受,没日没夜,不能睡个安稳觉呢?

小老板在愁 、中老板在挺、大老板咬着牙夜夜难眠。

当你上班玩手机的时候,我们正在焦虑。也许你不知道,你在盼望发工资的时候,我们正在下一张借条上签名。

现在80%以上的饭店面临着资金压力、经营困难、倒闭风险。这也是为什么饭店要做现金流的原因。

饭店要想做好现金流就要做好营销,店里可以没有营业额但不没有流动资金,家有余粮心中不慌。

有了现金流就有钱交房租、发工资、购买食材。营业额治百病、现金流解千愁

这也是为什么很多饭店老板死缠烂打邀请我们做营销。因为营销是餐饮经营重中之重,现金流只是营销的一丢丢,想要做好营销还要会引流,还要会留客、还要会锁客,如果你的餐厅缺少资金没有现金流,

海难覆船的时候,最倒霉的是船长。船员可以逃命,但船长却舍不得他那条船!

他不要求你与这艘船共存亡,只请你做好自己份内的工作!

10个老板9个苦,没有谁随随便便就能成功,每一位餐饮老板,都有自己的一笔“血泪帐”。

很多餐饮老板在日常生活方面,花钱还不如员工潇洒,做什么都要精打细算。老板长期生活在成本和利润之间,生活本来都要精打细算,何况是老板,不管生意好不好,收入高不高,都得扛着。

作为老板餐厅是自己的,开弓就没有回头箭,谁也不会因为你的生意不好就不用交房租了,就不用发工资了。

餐饮老板们在激烈的竞争中,唯一的选择,就是赢利!只要餐厅开一天门就有一天的费用,工资、房租哪个也跑不掉。

老板其实并没有想象的那样潇洒,你看见老板开豪华车,去旅游就觉得活得潇洒,他们之所以能拼命的活的更好,背后的辛酸是普通人无法承受的。

最近两年,很多餐厅都遇到了困难,面对强烈的竞争压力,手忙脚乱不知所措,如果还用10年前的方法经营现在的餐厅赚钱越来越累。在这样的转型十字路口,餐饮老板们真的很苦,很愁。

餐厅一旦经营失败,跳楼的是老板,而不是员工!

创业者朋友,请注意!

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我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

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