餐饮经营的底层逻辑–引流–留客–锁客–回收现金流! 


开一家饭店想做营销,一定是从引流--留客--锁客--回收现金流,环环紧扣的营销公式。

无论开什么样的餐厅,都面临着引流--留客--锁客---回收现金流的问题……

开家饭店你所处的商圈流量是1万人,那么你要引流的顾客群体就是这么1万人,除非你是品牌店能够吸引全城的人。

那么问题是这1万人的商圈,肯定不止你一家店在经营,你要所做的就是不断的引流新顾客,以及不断的留住老顾客,也就是把新顾客变成老顾客。

你能够引流顾客群体人数越多,留住的顾客也就越多,你就越容易打败竞争对手,赚取更多的钱。

问题的关键是你怎么引流新顾客,怎么留住新顾客,这才是根本。

做生意的本质就是提升客流量才能提升营业额,所以我们在做任何营销的时候首先是服务于顾客。

引流✖️留客✖️锁客✖️回收现金流等=赚钱。

上面这个模型其实没有什么惊人之处,如果你是开饭店的,你就会发现这就是客流转化的模型。

饭店想赚钱就分成五步,大道至简,事实上真正有用的东西就是很简单。差别就在于高手会把理论化的模型运用到真正的餐厅生意当中。

有一家烧烤店叫王师傅串吧,17年开业的,老板之前做了四年烧烤,由于老店拆迁于是搬到的新址。

新店开在了生活区的一条街道上,店是在二楼230平米。由于城管不允许挂门头,刚开业生意不好,面临倒闭,后来通过我设计的引流拓客,留客锁客,回收现金流这套底层逻辑,成功的从营业额3000不到达到现在的1.6万。

开饭店的核心是什么?

当然是让顾客重复消费,顾客重复消费才是核心,能保证顾客重复消费你的店就能安稳的生存下来。

想让顾客重复消费,一定要让顾客成为你的忠实粉丝,让顾客忠诚于你,不是你的菜品好,服务好顾客就会忠诚于你,而是需要超牛的营销策略。

想要饭店生意好的4大策略:

1.引流策略

2.留客策略

3.锁客策略

4.裂变策略

5.回收投资策略

好了,唠叨到这!

创业者朋友,请注意!

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餐饮经营的底层逻辑–引流–留客–锁客–回收现金流! 插图
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我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

高峰微信:295052769

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