餐厅生意爆棚的小绝招! 


很多人都说餐饮不好做了,说现在的顾客越来越挑剔,顾客的口味越来越得不到满足。其实有很多方法可以把餐厅经营好,因为吃穿住行是人最基本的需求是刚需。

有人说开饭店想赚钱选址重要吗?选址当然重要了,在车水马龙的地方开店就比普通地段要好,这么大的客流量,肯定要有你的目标顾客,因为你的店能满足大多数的顾客的需求生意就不会差。

在人流量大的地方开店,有一个缺点,就是竞争压力大。同类型的店比较多,你要想吸引顾客进店消费,一定要打造自己的特色产品,让你的特色像磁铁一般,把顾客吸引进来,只要有了客流量,营业额自然就提升了。

所以客流就是钱流

现在开店,今天的顾客不仅仅是满足在菜品的味道上,很多顾客在没有品尝过你的菜品味道之前,更多的时候是通过你的店面装修来了解你的,你的装修不一定要豪华,但一定要有文化内涵,有感觉,有格调,第一眼给人的感觉非常重要。

除了环境态度也非常重要,很多人去饭店肯定会找和气融融的饭店,顾客来吃饭是享受的,不是来受气的,有的餐厅饭菜做的确实不错,为何还是冷冷清清?这恐怕要从自身找原因了,如果不是出现在菜品问题上,那肯定是出在人的身上,有的餐饮老板对员工一五和六说话像吵架一样,再好的心情也没有了,所谓和气生财就是这么来的。

最后一点是营销,还是避免不了要说,营销是开饭店最重要的手段,现在的营销手段更加丰富多样,策略多样,做营销的目的只有一个,就是为了提高营业额,用各种营销策略来吸引顾客,留住顾客。

为什么很多餐厅开着开着就关门?很多老板总喜欢说是经营不善,但我更觉得是不懂营销。餐厅经营过程中离不开营销,会营销的餐厅,处处都能拥有商机。

创业者朋友,请注意!

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我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

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