2019年餐饮老板最重要的一件事儿？

2018年的餐饮发生了巨大的变化，这就给新的一年的餐饮人提出了更高的要求。

2018年很多人说生意没有前几年好做，也有人说2019年会更难。

这就给餐饮人提出了一个更高的要求。

餐饮人学习的课程有很多很多，但真正有用的没有多少，真正的餐饮老板，真的是会学习，他们有几个共同点，热爱学习，热爱分享，善于反思，只有这样才能在竞争激烈的环境下活下来，

以前做餐饮把菜做好就有客人，但现在不一样了，菜品有特色，装修有花样，服务有仪式，营销有策略，只有这样才能不被新的竞争对手碾压。

很多做了10年8年的老店之所以关门了，经营不下去了，就是不善于学习，不善于改变，不思进取。

在未来想要更好的活下去，就不断的给自己充电，提升自己。

很多餐饮老板每天的生活都是围绕着前厅厨房转，时间久了就形成了惯性思维。传统的经营方法慢慢就会被淘汰，很多老板说生意不如以前好做了，钱不好赚了，其实是你没有跟上步伐。

开饭店最好是你把一个品类做好。每家餐厅都有自己擅长的特色菜，都有自己擅长的一块，在这个领域你把它做得最好。不要想着今天做烧烤，明天做火锅，这样你未必会比别人做得好。

有的老板擅长做管理，有的老板擅长做菜品，有的老板擅长做服务，但是你不一定能把营销做好，如果你自己做不好营销，那就找专业的人做专业的事儿，让陈叔帮助你把你的餐厅价值无限的放大。

未来的餐饮只有做好营销，才是餐饮经营的硬核，才是我们真正要重视的东西。

一家餐厅有好的食材，好的味道，好的服务，好的环境，还要有好的营销，做营销最重要的是聚客留客，锁客引客。

任何一家饭店想要生意好，想要赚钱都要学会收集人流。

任何一个店的生存必须依靠人流量，只要人流量足够大，开什么店都能够赚钱，那么怎样才能有助于开拓人流呢？

其一选址好，在人流聚集的地方，开店十分容易吸引人流，就像你在长江边上开个口子，那个流量当然足够大。

其二会营销，如果你为了节省开店资金，而选了一个不太好的地段，那一定要学会做营销，只有当个营销才能吸引客流。

其三会锁客，顾客来了以后不是吃一次就走了，而是要讲转化率让顾客再来，在菜品服务环境给顾客留下深刻的印象，在做好营销让顾客下次再来，这就形成了固定客流。

创业者朋友，请注意！

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我是石高峰，9年实战创业者，【高峰会】大当家的，互联网项目投资人，搜索营销获客专家，曾零售出产品超650000+件，《年赚30万+实操手册》作者，为个人创业者/实体店/中小企业，提供引流获客的营销咨询服务！

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