开店选址门前人流越多就越好吗?


这个季节真好、很多创业者蠢蠢欲动。

很多创业者咨询陈叔如何选址,陈叔这只有餐饮营销策划服务,只做餐饮营销方案设计,只专注这一点,没有选址方面服务,但是有人咨询了,我还会耐心的回答。

说到饭店选址,现在好的位置一铺难求,你看那些好的位置一旦贴出转让,从来不缺转让者。

但是那些差的位置基本都在偏僻的角落,当他出租转让的时候真的是无人问津,即使是有人问询的时候,也会把自己的店铺夸上天,很多创业者不懂一不留神就可能会上当。

选址应该怎么选?选什么?

1.客流

傻子开店都知道要找人多的地方选址,购物中心、车站、医院门口,上场、社区集中营、学校门口都是很多餐饮人必争之地,但是并非所有的餐饮模式都适合在这些地方开店。

开店选择客流的时候有两种,一种是隐性客流,一种是显性客流。

像火车站,汽车站,随时去都是人山人海,这就是显性客流。

像郊区的一些刚开发的社区办公区,他们正处于开发阶段,周边没有商圈,看着感觉人非常少,但是到了饭点儿的时候,人都出来了这就是隐性客流。

选址的时候显性客流的地方租金都非常高,竞争也激烈,租金水电各项成本也高,投入非常大,这种位置是有实力的品牌入驻。

选址的时候,隐性客流的地方租金都非常便宜,这些地方都远离核心商圈,往往容易被忽视,租金比较低,但是客流不稳定,投资风险比较大。成熟的餐饮品牌很少进入,因为他们更倾向于有保障的地方。

但是对于刚刚创业的餐饮人来说,这就是捡漏的机会。抓住机会就可能成为一支潜力股。从你的产品服务环境,经营能力还不够成熟的时候,在核心商圈开店与竞争对手拼杀抢客的时候,你可能会命悬一线。新手开店尽量避开他们,在这些隐性客流地方开店还是比较安全的。

所以说在选址的时候并非客流量大、人多的位置就一定好,也并非远离核心商圈就不好,你看那些在城乡结合处开的农家餐厅,做得风生水起的也有很多。

开店的时候你投资越大,选择的时候越要谨慎。

2.客群

中餐、快餐、早餐、西餐、火锅、烧烤、大排档、农家乐、不同品类的定位不同,选址也不同,顾客群体也不同,开店选址的过程就是在寻找顾客群体的过程。

早餐一般更偏向于社区店,因为这个地方老年人可能会多一些。连锁的包子店放心早餐,面向的群体是上班族,那么这种早餐选址就要靠近公交车站,地铁口和办公区。

所以我们在选址的时候,一定要明确自己的目标顾客群体是谁?他会在什么情况下进店消费,这样你就知道店该开在什么地方了。

当你把这些问题搞清楚的时候,那么自然而然就清楚自己该开什么样的店,在哪开了。

开家店想赚钱选址只是一个基础,要想赚钱,还要做好菜品、服务、最重要的是营销。

俗话说功夫再高也怕菜刀,菜刀再狠见炮就滚,2019做餐饮不会做营销的老板,累死也干不出效率,如果你的餐厅,菜品,服务环境都没问题,生意还是不好,那一定是营销出现的问题。怎么办?陈叔可以让让你从迷局中看到光明,给你设计一套有思想有框架,有流程,有方法,有细节的落地营销方案。

还说我是找你设计的营销方案,我的生意就能变好吗?

三流的方案,一流的执行,一流的结果,

一流的方案,三流的执行,三流的结果。

记住了,世上没有人会像你承诺让你得到任何的结果,毕竟凡是干事业的人都知道命运是掌握在自己手中,你只能撸起袖子加油干,尽最大的努力就会得到最好的结果。

创业者朋友,请注意!

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开店选址门前人流越多就越好吗?插图
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我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

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