饭店怎么做?


有人问我餐厅做营销的目的是什么?当他问出这句话,我就知道他是一个新手,对餐饮还不太了解,还没有真正进入餐饮。还有人问营销应该怎么做?那今天就详细的唠一唠,关于餐饮营销的一些知识。

如果你刚刚进入餐饮或者进入餐饮比较早,比如说你是一名厨师一名服务员,之前只关注本身的工作,但是现在创业了,对营销没有了解,那你应该先学习一下什么是餐饮营销,陈书撰写了一套餐饮营销书籍,叫餐饮逆袭营销不传之秘:点击蓝色字体查看秘笈:收入越高的餐饮老板越爱读书?这里有详细的讲解,什么是餐饮营销,营销该怎么做。

只有真正了解营销,认识营销,知道什么叫营销,你的店经营起来才没那么难。

说简单点营销的目的,营销以获利为目的,也就是说营销一定是赚钱的,盈利的,但是很多饭店做营销就是为了热闹,人比较多,当热闹过后回头客寥寥无几,就像很多饭店开业了就打折,打折的时候生意红红火火,当不打折了人就没了……

饭店做营销一定是实现利润的增长,但利润是营业额减去成本而产生的,所以营销有两个目的:第一提成营业额,第二降低成本。

营销方案在设计的时候能不能够落地,这是很多人的疑问,能不能落地,关键要对症下药,也就是你缺什么给你补什么。所有的营销方案在设计当中,都要根据餐厅的经营情况设计,没有所谓的万灵方案,营销方案设计的时候要考虑成本,考虑落地的过程,所以我们给会员企业设计营销方案的时候,是垂直落地到最终执行人。

陈叔见过很多饭店,开业第一天打三折,第二天四折,接着五折,六折、七折、八折、九折。很多饭店开业就用这个方法,看似挺靠谱其实最坑爹,低折扣会引来顾客扎堆儿,但基本到六七折的时候,顾客就会快速离场,八折客流就会大幅下降,所以说这个就是坑,谁出的损招就砸谁家的玻璃去。

如何破解呢?我们开店一定是想赚钱的,那就不要打折,我们开店一定是想让顾客多,那就更不要打折,打折了多了顾客没了利润,没毛用。

那就用我的餐饮逆袭营销,用营销策略把顾客抓住,培养顾客的消费习惯。消费习惯一旦养成就可以用锁客留客策略。

开饭店想赚钱一定要有吸引顾客的能力,让顾客变成你的忠诚粉丝。变成粉丝的目的是什么?是要粉丝掏兜里的钱。

所以做营销,引流是铺垫,留客是目的,锁客才能真正的让你赚到钱,餐饮逆袭营销,把顾客变粉丝,把粉丝变忠实的粉丝,再把忠实的粉丝锁定后长期变现。

做餐饮营销的秘诀就是简单高效落地,最终实现赚钱。

创业者朋友,请注意!

顶级引流赚钱高手的秘诀
免费赠送

饭店怎么做?插图
饭店怎么做?插图1
饭店怎么做?插图2
饭店怎么做?插图3


我是石高峰,9年实战创业者,【高峰会】大当家的,互联网项目投资人,搜索营销获客专家,曾零售出产品超650000+件,《年赚30万+实操手册》作者,为个人创业者/实体店/中小企业,提供引流获客的营销咨询服务!

高峰微信:295052769

分享到