长春十大必吃饭店(长春美食攻略去哪吃 长春小吃 长春名菜和餐厅推荐)

2022年 4月 23日23:15:18资讯87阅读模式

长春美食融南北大菜,东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色,名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料,经科学配膳,精工烹调而成,药膳结合,颇负盛誉,其中尤为出名的就有清蒸白鱼、翡翠人参茅台鸡、长春蹄花丝、金蟾献宝等。下面本文MAIGOO小编整理了长春市的著名菜肴、小吃和特产,以及能够吃到这些地道美食的餐厅、老字号、美食街,带大家寻找长春的特色美食。

必点名菜

长春作为一个移民城市,融合了各个地方的菜系,形成了以民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜系列为框架的“吉菜”,讲究浓重味厚,偏重鲜、咸、辣、酸,取料鲜活,崇尚滋补,烹调技法以溜、爆、 烧、扒、烤、酱、炖、拔丝见长,口味醇厚香浓。

长春十大必吃饭店(长春美食攻略去哪吃 长春小吃 长春名菜和餐厅推荐)

必点:白肉血肠、雪衣豆沙、清蒸白鱼、溜肉段、鸭腰烧口蘑

特色小吃

长春的小吃,种类繁多,民间特殊风味有粘豆包、饺子、面条之类。其中的特色小吃就有长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴园蒸饺、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、白肉血肠、地三鲜、排骨炖豆角、酱骨头、拔丝地瓜等,风味各异。

必吃:老韩头鸡汤豆腐串、长春炒粉、长春酱肉、长春蹄花丝、阿满招财猪手

美食特产

黑土地与源自长白山天池的松花江在长春地区交会,形成世界上少有的“黄金水稻带”,也造就了长春大米“米中之王”的品质以及享誉世界的优质大豆主产区。在长春,像玉米、大米、花皮豆角、皓月牛肉、榆树钱酒、鼎丰真糕点、鹿产品等美食特产,都是适合送人的佳礼。

必买:榆树钱酒、鼎丰真糕点、公主岭大米、双阳梅花鹿及制品、红石砬小米

寻味美食街

长春十大必吃饭店(长春美食攻略去哪吃 长春小吃 长春名菜和餐厅推荐)

重庆路美食街

长春重庆路美食街是一条集服饰、电器、手表、眼镜、美食的商业街,其在长春被称为“金街”就足见它的繁华,全长1.4公里,宽22米,每天有上万名游客在重庆路购物,它也是长春市的一张重量级烫金“名片”,不仅有各种品牌店,还汇集了各类美食。推荐美食:灌汤包+炒粉+鸡排,老字号福义德烧鸡,色泽红润,有明显的烟熏香味的烧鸡,每次买都要排好久的队。

桂林路美食街

长春桂林路美食街是长春美食一条街,长春市朝阳区的桂林路是美食最大的集聚点之一,这里的小吃非常火爆。这里有云南特色的过桥米线,五厘米厨房、动力厨房、全州拌饭、新疆天山小吃、品四川、多伦多茶餐厅、戴氏山西面馆、吉利宝烧考店、阿香婆麻辣烫、彼人米粉、漂亮筷子、东方肉馆、台湾开心便当等等。漂亮筷子可以吃到各种韩国口味的炸酱面,还有龙秀山韩式快餐厅都是长春特有的美食。百万欢乐餐厅的上海菜据说也非常好吃,还有价格便宜的小冰淇淋,好吃又好看。

建设街美食街

长春建设街是长春一条低调的老牌美食街,在长春人气很高,也是一条夜市小吃街,说到建设街,就不得不提小吃街了,足足两排美食门市店,难怪这里总是门庭若市。胡桃里是一家很漂亮的餐厅,他家主打的川菜味道很不错。招牌的麻辣小龙虾、麻辣牛蛙,烤羊排,实力推荐!建设街的丰茂串城,打破了传统烧烤店的沉闷,装修风格很年轻动感,开放式的厨房,让你看得见现串的串串,吃得放心!熔岩主题,徒手吃饭的一家特色餐厅。王记酱骨头是一家多年的老店,酱骨头做得十分的地道,瘦肉很多。

长春台北大街夜市

台北大街夜市位于长春市青年路与台北大街交汇处,占地30000平方米,汇聚中华美食、啤酒城市广场、时尚的网红淘宝长廊、儿童乐园、唱吧,更有非物质文化遗产“打铁花”、剪纸、糖人等民间艺术为夜市填光溢彩。这里汇聚着200多种美食,有旋风土豆、正宗铁板烤鱿鱼、网红芝士榴莲饼、老北京爆肚等等,上百种的美味让人垂涎欲滴。

湖光路夜市街

湖光路夜市街位于长春市湖光路与前进大街交会处,夜市内有便民市场、水果摊和超市,周边是居民聚集区,客流量相当大。湖光路夜市街美食很多,多为特色小吃,物美价廉,其中有香酥牛肉饼、鸡汁豆腐串、臭豆腐、鸡蛋灌饼、煎饼、炸串等。

老字号餐馆

鼎丰真

长春市鼎丰真糕点已有100余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛、月饼、满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。鼎丰真先后被授予“中国驰名商标”、商务部首批“中华老字号”、“吉林省级非物质文化遗产”“3.15诚信公约单位”、吉林省唯一连续多年荣登国家质检总局“月饼质量良好企业榜”等近百项殊荣。

杨麻子

杨麻子是中华老字号,其主导产品是杨麻子大饼。被国家评为中华老字号的杨麻子总店,所经营的主导产品杨麻子大饼,是吉菜金奖点菜。改革开放后,凭着这个老字号,实现了国内连锁经营,至2008年,连锁店发展到100多家。其产品有“杨麻子大饼”、“杨麻子火勺”、“杨麻子馅饼”、“杨麻子烩饼”等二十余种名牌系列,经营至今,长盛不衰。2003年1月22日成立了吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限公司,内设办公事务部、人力资源部、财务部、技术部、市场策划部。办公地点在长春市朝阳区清华路95号。

春发合饭庄

春发合饭庄创建于1935年,是一家传承于大马路商埠地时代的近百年老店,以经营老式吉菜为主,分量十足而且口味正宗,招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜、锅塌豆腐、地三鲜等。春发合饭庄也是长春一家人气颇高的餐厅,生意红火,每天晚上没有空桌,多家广播电台都进行过报道,餐厅先后获得了吉林省特色餐饮、市民最喜爱的特色名店、吉林省绿色餐饮名店等荣誉称号。

回宝珍饺子馆

回宝珍饺子馆创建于1925年,至今已有近百年历史,总店在长通路上,被吉林省商务厅评选为第二批“吉林老字号”。回宝珍饺子馆招牌美食是回宝珍饺子,是回族风味食品,其特点是皮薄边小,馅大嫩香,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。店里有各种馅的饺子,全牛、全羊馅的一定必点,吃起来既香又不腻,汁多肉鲜,味道超级好。

真不同

真不同是长春一家百年老店,总店为永春路老店,在欧亚商都、重庆路还有分店,有“百年真不同,半部长春史”美誉,被吉林省商务厅评选为第四批“吉林老字号”。真不同“三绝”是风味小肚、鸡丝卷、肉焖子,还有锅包肉、豆腐卷、麻香素鸡豆腐、地三鲜、金丝肉卷、原味灌汤包等特色美食。店内壁橱里,满满的荣耀与各类书籍报刊对“真不同”的赞美。

人气餐馆

春发合饭庄

春发合饭庄创建于1935年,是一家传承于大马路商埠地时代的近百年老店,以经营老式吉菜为主,分量十足而且口味正宗,招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜、锅塌豆腐、地三鲜等。春发合饭庄也是长春一家人气颇高的餐厅,生意红火,每天晚上没有空桌,多家广播电台都进行过报道,餐厅先后获得了吉林省特色餐饮、市民最喜爱的特色名店、吉林省绿色餐饮名店等荣誉称号。

元盛居火锅

元盛居火锅创建于1992年,总店位于工农大路与桂林路交汇处,是长春老火锅的代表,招牌美食是铜火锅,店里的肥牛和羊肉一定是必点,不但肉质鲜嫩而且分量十足,每个都超大片,再裹上他家特制的麻酱,一大口吃到嘴里,鲜香十足。另外他家的烧麦和水爆肚人气也很高,来店里点的人也很多。

状元阁烧烤

状元阁烧烤总店位于新华路,在长春有家店分店,招牌美食是炭烤猪蹄,先卤后烤,糯而不烂,吃起来软烂滑嫩,是桌桌必点的招牌菜。还有手撕大块肉、酱油筋、烤大虾、筋皮子、牛肉串、望京小腰、望京小腰等等特色美食。

王记酱骨头馆

王记酱骨头馆创建于1932年,总店位于西民主大街,招牌美食是酱骨头,脊骨、棒骨大份小份都有,酱骨头肉质松软,很入味,骨髓饱满,肉质软烂。店里还有很多东北特色菜,韭菜盒子,皮薄香脆;东北大拉皮,清爽解腻;传统老式锅包肉,甜酸适口,表皮酥脆。花卷、酸辣粉皮、手抓饼、糖饼等特色美食也值得推荐。

钱锋炭缸烧烤

钱锋炭缸烧烤总店在东南湖大路,在长春有多家分店,主打各种炭缸烧烤。餐厅招牌美食有烤土豆、烤猪手、烤面包、钱锋招牌凤爪、吊炉鸽子等,尤其是吊炉土豆外皮酥脆,里面柔软,是进店必点美食。他家吊炉烧烤的串要比普通烧烤的串大,颜色诱人的吊炉鸡爪,块大肉厚咸香鲜嫩的吊炉大牛肉,酥到连骨头也能嚼碎的铁板鲫鱼,还有新品冷串串都是好评满满的人气菜品。

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