根据文化和旅游部数据显示，2020年第四季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店9717家，其中一星级57家，二星级1515家，三星级4743家，四星级2552家，五星级850家。2020年第四季度，共有7222家星级饭店的统计数据通过省级文化和旅游行政部门审核，合计实现营业收入424.36亿元，其中餐饮收入比重44.21%，客房收入比重38.83%。2020年第四季度全国星级饭店平均房价为330.92元/间夜，平均出租率为49.81%。
从各省市来看，2020年第四季度全国各省市星级饭店数量排行榜上，有3省市星级饭店数据超过400家，20地区星级饭店数在200家以上。其中，广东省星级酒店数量全国第一，共有534家；浙江473家星级饭店，排名第二；山东共有星级饭店419家，排名第三位。
2020年初受疫情影响全国酒店业经营状况不佳，随着疫情有效控制，目前全国酒店业逐步恢复。从2020年第四季度各地区星级酒店经营情况看，共有15个地区营收超10亿元。收入排名前三的分别是浙江46.33亿元，其中餐饮收入占比53.79%，客房收入占比31.34%；广东42.59亿元排名第二。江苏省371家星级酒店实现营业收入39.92亿元，排名第三。另外，全国共有7个地区营收超20亿元，24个省市收入在5亿元之上。
数据来源：文化和旅游部、中商产业研究院整理
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