安琪酵母（Angel Yeast）是一种常用的食品添加剂，主要用于改善面包、蛋糕和其他烘焙食品的质地和口感。关于您的问题，是否在安琪酵母中添加了山梨醇酐单硬脂酸酯（Monostearyl Pentaerythritol），这取决于具体的产品配方和制造过程。
山梨醇酐单硬脂酸酯是一种常用的乳化剂和稳定剂，它能够提高食品的保水性和稳定性，防止脂肪分离，并有助于改善食品的外观和口感。这种物质通常用于烘焙食品中，以帮助形成细腻的质地和防止油脂分离。
并非所有的安琪酵母产品都会添加山梨醇酐单硬脂酸酯。这主要取决于制造商的产品配方和目标市场的需求。有些产品可能为了降低成本或满足特定的口味需求而省略了这种成分。一些消费者可能会对含有特定添加剂的食品产生过敏反应，因此制造商可能会根据市场需求和法规要求来决定是否在产品中添加这些添加剂。
如果您对某个具体产品的配方有疑问，建议您直接联系生产商或销售商获取最准确的信息。他们可以提供该产品是否包含山梨醇酐单硬脂酸酯以及其含量的详细信息。您也可以查阅相关的食品安全标准和法规，以确保您购买和使用的产品符合健康和安全的要求。
