百香果皮，也称为“百香果壳”，是百香果（又称西番莲）的外层果皮。虽然百香果皮在食用上并不是非常常见，但它确实可以被食用。百香果皮富含纤维、维生素和矿物质，而且味道独特，具有轻微的苦味和酸味。
1. 直接食用：百香果皮可以直接食用，口感类似于普通的水果皮，但因为其独特的风味，可能会带来一些不同的体验。
2. 制作饮料：百香果皮可以用来泡茶或制作果汁。将百香果皮放入水中煮沸，然后过滤掉果肉，得到的液体可以作为茶饮或者添加到果汁中。
3. 烹饪用途：百香果皮在烹饪中也有一定的用途，比如可以用于制作百香果酱或者添加到沙拉中增加风味。
4. 烘焙：百香果皮也可以用于烘焙，比如制作蛋糕或者饼干时撒上一些百香果皮屑，可以为食物增添一丝清新的香气。
5. 清洁用途：百香果皮具有一定的清洁作用，可以用来擦拭厨房用具或者清洗餐具，去除油渍和食物残渣。
需要注意的是，百香果皮可能比较硬，咀嚼起来可能会有些许不适，因此在食用时可能需要更多的耐心和尝试。由于百香果皮含有较多的纤维，过量食用可能会导致肠胃不适，因此建议适量食用。
