沙石的比热容是指单位质量的沙石在温度变化1摄氏度时所吸收或释放的热量。比热容是衡量物质吸热或放热能力的一个物理量，它与物质的种类、密度和状态有关。
沙石的比热容通常小于水的比热容，因为沙石的颗粒较大，其内部空隙较多，空气可以填充这些空隙，从而减少了沙石的体积和表面积，导致其比热容较低。这意味着沙石在吸收或释放相同量的热量时，其温度变化幅度较小。
夏天晒得快，冬天凉得也快，这主要是因为沙石的比热容较低，导致其温度变化幅度较小。在夏天，太阳辐射强烈，沙石吸收大量热量后，温度会迅速升高；而在冬天，太阳辐射较弱，沙石释放热量后，温度下降速度相对较慢。沙石在夏天晒得快，冬天凉得也快。
沙石的比热容还与其颗粒大小、形状和密度等因素有关。颗粒越小、形状越不规则、密度越低的沙石，其比热容越低。这是因为小颗粒的沙石更容易形成空隙，空气可以填充这些空隙，减少沙石的体积和表面积，从而降低其比热容。
沙石的比热容较低，导致其在夏天晒得快，冬天凉得也快。这是由于沙石的颗粒大小、形状和密度等因素对其比热容的影响所致。