1. 清洁处理：在放入冰箱之前，确保鲜鱼已经彻底清洗干净，去除内脏、鳞片和鳃等可能藏污纳垢的部分。
2. 擦干水分：用厨房纸巾或干净的布轻轻擦干鱼身上的水分，避免水渍导致细菌滋生。
3. 包装：使用保鲜膜或密封袋将鱼包裹好，这样可以防止鱼体与冰箱中的其他食物交叉污染，同时也有助于锁住鱼肉的水分。
4. 分类存放：如果冰箱空间有限，可以将同种类的鱼分开存放，比如将鳕鱼、鲈鱼等分开，避免交叉污染。
5. 温度控制：冷藏室的温度通常设置在0C至4C之间，这个温度范围既能有效抑制细菌生长，又不会冻伤鱼肉。
6. 定期检查：每隔一段时间检查一次冰箱内的鱼类，确保它们仍然处于适宜的低温环境中。
7. 注意解冻：如果需要从冷冻状态取出鲜鱼进行烹饪，请按照正确的解冻方法操作，以减少细菌滋生的风险。
8. 避免重复冷冻：不要反复冷冻和解冻鱼，这会鱼肉的结构，影响口感和营养价值。
通过以上步骤，你可以有效地将鲜鱼保鲜在冰箱中，享受美味的同时也能保证食品安全。记得根据你冰箱的实际条件调整存放策略，以确保最佳的保鲜效果。
