酯基（-COOH）确实可以和氢气发生加成反应，生成醇。这个过程通常称为酯的水解或水合反应。在酸性条件下，酯的羧酸部分会与水分子结合，形成醇和二氧化碳。
\[ \text{R} – \text{COOH} + H_2 \rightarrow \text{R} – \text{OH} + \text{CO}_2 \]
在这个反应中，\( \text{R} \) 代表酯基中的烃基，\( \text{COOH} \) 是酯基中的羧酸部分，\( H_2 \) 是氢气，\( \text{OH} \) 是生成的醇，\( \text{CO}_2 \) 是生成的二氧化碳气体。
这个反应在工业上非常重要，因为它可以用来生产各种醇类化合物，这些化合物在有机合成、制、化妆品、清洁剂和其他许多领域都有应用。例如，乙醇（C2H5OH）是一种常见的溶剂和燃料，而甲醇（CH3OH）则是一种重要的。
需要注意的是，虽然酯基可以和氢气发生加成反应，但并不是所有的酯基都能进行这种反应。只有那些含有活性氢原子（如羟基或氨基）的酯基才能参与这种反应。反应条件也会影响反应的速率和产物的性质。
酯基确实能和氢气发生加成反应，这是有机化学中的一个基本过程。
