山科大和青大都是知名的高等学府，它们各自在不同的领域和专业上有所侧重。要比较哪个学校更胜一筹，需要从多个角度进行分析。
1. 学科实力：两所学校都有各自的优势学科和特色专业。例如，山东科技大学在材料科学、矿业工程等领域有较强的研究实力，而青岛大学则在海洋科学、水产养殖等方面有显著的研究成果。具体到哪个学校更胜一筹，需要根据你感兴趣的专业来评估。
2. 师资力量：学校的师资力量是衡量其教育质量的重要指标之一。可以通过查看两所学校的教授、副教授等教师的学术成果、教学评价以及科研经费等数据来进行比较。
3. 科研条件：科研条件包括实验室设施、科研项目、科研成果等。可以通过查阅学校或相关报道了解两所学校的科研条件如何。
4. 就业情况：毕业生的就业率和就业质量也是衡量学校好坏的重要指标。可以通过查询学校、第三方机构发布的就业报告等途径了解两所学校的毕业生就业情况。
5. 校园文化和氛围：学校的校园文化和氛围对学生的成长和发展也有很大影响。可以通过参加学校的活动、与在校学生交流等方式来感受学校的文化氛围。
6. 地理位置和环境：学校的地理位置和环境也是选择学校时需要考虑的因素之一。可以根据自己的需求和偏好来选择适合的学校。
要判断山科大和青大哪个更胜一筹，需要综合考虑多个因素，并结合自己的实际情况和需求来做出选择。建议可以实地考察两所学校，与在校学生和教师交流，以便更全面地了解学校的教育教学水平和综合实力。
