中山菊花饼，又称菊花糕、菊花糖等，是一种流行于广东省中山市的传统糕点。它以菊花为原料，配以糯米粉、红糖等制作而成，口感香甜，具有独特的菊花香味。在中山地区，有许多老字号和家庭作坊制作的菊花饼非常受欢迎，其中一些店铺因其地道的口味和传统的制作工艺而闻名。
1. 陈氏菊花饼：这是一家历史悠久的老字号，由陈家世代相传至今。他们的菊花饼以其纯正的口味和传统的制作方法著称，深受当地人和游客的喜爱。
2. 黄氏菊花饼：另一家老字号，也是由黄家传承下来的。他们的菊花饼同样以其地道的风味和精致的制作工艺受到好评。
3. 张氏菊花饼：张家的菊花饼以其独特的配方和手工制作而闻名。他们坚持使用优质的原材料，并采用传统的制作工艺，使得每一块菊花饼都充满了菊花的香气和甜味。
4. 李氏菊花饼：李家的菊花饼以其细腻的口感和丰富的层次感而受到赞誉。他们的菊花饼不仅味道好，而且外观精美，是送礼和自用的佳品。
5. 王氏菊花饼：王家的菊花饼以其创新的口味和现代的包装设计而脱颖而出。他们结合了传统与现代的元素，使得菊花饼更加符合现代人的口味。
在选择中山菊花饼时，除了考虑其地道性，还可以根据个人口味偏好来选择。例如，喜欢甜食的人可能会更喜欢甜味较重的菊花饼，而喜欢清淡口味的人可能会更倾向于选择不添加过多糖分的产品。也可以查看店铺的评价和口碑，以及是否有提供试吃服务，以便更好地判断哪家店铺的菊花饼最符合自己的口味。