山竹常温下能放几天看看这招，轻松延长保鲜期
前言
大家好呀我是你们爱吃山竹的小编，每次看到那黄澄澄、的山竹，就忍不住想立刻剥开尝尝每次买回来都面临一个头疼的问题：山竹到底能放几天啊特别是现在山竹价格不便宜，可不能因为保存不当就浪费了呀所以今天，我就要跟大家好好聊聊这个话题——《山竹常温下能放几天看看这招，轻松延长保鲜期》
山竹保鲜的重要性
说到山竹保鲜，这可不仅仅是个简单的日子问题我之前就犯过好几次错误，买回来的山竹不是蔫了就是坏了，心疼得我呀后来我上网查资料，又请教了超市的生鲜店员，还跟爱吃水果的朋友交流了一番，终于摸索出一些门道其实山竹这种热带水果，虽然看着挺皮实，但也不是那么好伺候的它对温度、湿度、乙烯气都有要求，如果处理不当，几天内就能从鲜亮变蔫黄，甚至出现黑斑所以啊，今天我就把我的心得整理出来，希望能帮到同样爱吃山竹的朋友们
1 山竹常温下的保质期到底有多长
咱们先来聊聊最核心的问题：山竹在常温下到底能放几天这个问题的答案其实有点复杂，因为它受很多因素影响如果环境温度适中、湿度不太大，买回来的新鲜山竹在常温下可以保存3-5天左右当然啦，这只是一个大概的时间，具体还要看山竹本身的品质和你的储存方式
我之前买过一次特别新鲜的山竹，果皮颜色鲜亮，拿在手里沉甸甸的，闻起来还有淡淡的果香我按照平时习惯，直接放在厨房的果盘里，没做任何处理结果呢第二天山竹还挺第三天就开始有点蔫了，第四天果皮上就出现了小黑点后来我查了资料才知道，原来我家的厨房温度比较高，而且湿度也大，所以山竹很快就变质了
那么，有没有办法让山竹保存更长时间呢当然有我后来试了一种方法，效果还真不错具体怎么做呢等下我就详细跟大家说不过在此之前，咱们先来了解一下山竹变质的原因，这样才能更好地对症
山竹变质的原因
山竹变质主要是由于微生物滋生、酶促反应和乙烯气的影响山竹的果皮虽然看起来挺厚实的，但实际上非常容易吸收周围环境中的水分和乙烯气一旦果皮受损或者环境不当，微生物就会趁虚而入，导致山竹腐烂山竹内部的酶也会加速果肉的老化，使果肉变得软烂，失去原有的风味
根据农业部的数据，热带水果的保鲜期通常比温带水果短得多比如芒果、菠萝等热带水果，在常温下的保质期通常只有几天到一周左右而山竹作为其中的一种，自然也不例外如果我们采取正确的储存方法，还是可以适当延长它的保鲜期的
这个朋友的办法听起来挺有意思的，不过我后来发现，即使是这样，如果冰箱的温度不够低或者湿度太大，山竹还是容易变质所以啊，想要真正延长山竹的保鲜期，还是得结合常温储存和冰箱冷藏两种方法，才能达到最佳效果
2 如何判断山竹是否新鲜挑选技巧大公开
说到挑选新鲜的山竹，这可是一门学问我以前就吃过几次不新鲜的山竹，结果味道又酸又涩，还有点怪味，真是让失所望所以啊，学会挑选新鲜的山竹非常重要下面我就来跟大家分享一些挑选山竹的小技巧，保证你每次都能买到最新鲜的山竹
挑选山竹的技巧
咱们得看山竹的果皮颜色新鲜的山竹果皮颜色应该是均匀的或者淡，如果果皮颜色发黑或者出现大面积的褐色斑点，那说明山竹已经变质了当然啦，有些品种的山竹果皮颜色可能会偏深或者偏浅，所以不能单凭颜色来判断，还得结合其他因素一起看
咱们得闻山竹的气味新鲜的山竹应该有淡淡的果香，如果闻起来有酸味、酒精味或者其他异味，那说明山竹已经变质了我之前就买过一次闻起来有酸味的山竹，结果剥开后发现果肉已经有点发黑了，真是让人哭笑不得
第三，咱们得掂量山竹的重量新鲜的山竹应该比较重，因为果肉比较饱满如果山竹比较轻，那说明果肉可能已经干瘪或者变质了我有个朋友每次买山竹都会先掂量一下重量，她说这样挑出来的山竹通常都比较新鲜
第四，咱们得检查山竹的果蒂新鲜的山竹果蒂应该是绿色的，如果果蒂已经变黄或者变黑，那说明山竹已经存放了一段时间，不太新鲜了我之前就买过一次果蒂变黄的山竹，结果剥开后发现果肉已经有点，味道也不太好
咱们得看看山竹的果肉新鲜的山竹果肉应该是白色的，如果果肉已经出现黑斑或者变色，那说明山竹已经变质了我有个朋友每次买山竹都会先剥开一个看看果肉，她说这样挑出来的山竹通常都比较新鲜
除了以上这些挑选技巧，我还想跟大家分享一个我自己的小经验那就是在挑选山竹的时候，尽量选择果皮比较光滑的山竹因为果皮光滑的山竹通常比较新鲜，而果皮比较粗糙的山竹可能已经存放了一段时间，不太新鲜了
我之前就买过一次果皮比较粗糙的山竹，结果剥开后发现果肉已经有点干瘪了，味道也不太好后来我才知道，原来果皮粗糙的山竹在采摘后很快就卖不完了，所以商家为了延长它的保质期，可能会在果皮上喷洒一些保鲜剂，这样虽然可以延长山竹的保质期，但是也会影响山竹的味道
所以啊，在挑选山竹的时候，除了要考虑果皮颜色、气味、重量、果蒂和果肉等因素外，还得注意果皮的质地，尽量选择果皮比较光滑的山竹这样不仅可以保证山竹的新鲜度，还可以避免吃到喷洒了保鲜剂的山竹，对身体更加健康
3 常温下保存山竹的误区，你中招了吗
在保存山竹的过程中，很多人都会犯一些错误，导致山竹很快就变质了我之前就是其中一个，每次买回来的山竹都没过几天就坏了，真是让我头疼不已后来我上网查资料，又请教了超市的生鲜店员，才发现自己原来犯了这么多错误下面我就来跟大家分享一些常温下保存山竹的误区，看看你是否也中招了
常温下保存山竹的误区
很多人会把山竹放在阳光直射的地方，认为这样可以杀菌保鲜其实这种做法是错误的因为阳光直射会加速山竹的呼吸作用，使其更快地消耗掉自身的水分和养分，从而导致山竹变质我之前就犯过这个错误，每次买回来的山竹都放在厨房的窗台上，结果没过几天山竹就蔫了，果皮也出现了黑斑
很多人会把山竹放在冰箱的冷冻室里，认为这样可以长时间保存山竹其实这种做法也是错误的因为冷冻室的温度过低，会导致山竹的细胞结构被，从而影响山竹的口感和风味我有个朋友就试过把山竹放在冷冻室里，结果取出来后发现山竹的果肉变得非常软烂，一点嚼劲都没有，味道也变得很淡
第三，很多人会把山竹放在塑料袋里，认为这样可以防止山竹变质其实这种做法也是错误的因为塑料袋会阻碍山竹的呼吸，导致山竹缺氧变质我之前就试过把山竹放在塑料袋里，结果没过两天山竹就出现了黑斑，味道也变得很酸
第四，很多人会把山竹放在冰箱的冷藏室里，但冷藏室的温度设置不当其实这种做法也是错误的因为冷藏室的温度过高，会导致山竹的呼吸作用仍然比较旺盛，从而加速山竹的变质我有个朋友就试过把山竹放在冰箱的冷藏室里，但冷藏室的温度设置比较高，结果没过几天山竹就蔫了，果皮也出现了黑斑
第五，很多人会把山竹放在冰箱的冷藏室里，但冷藏室的湿度设置不当其实这种做法也是错误的因为冷藏室的湿度过高，会导致山竹更容易吸收水分，从而加速山竹的变质我有个朋友就试过把山竹放在冰箱的冷藏室里，但冷藏室的湿度设置