在家轻松搞定香脆薯片，微波炉也能做超简单
大家好呀我是你们的美食小能手，今天要和大家分享一个超简单、超快速的美食制作方法——在家轻松搞定香脆薯片，而且，没错，连微波炉都能做
薯片，那可是很多人的心头好啊香脆可口，咸香诱人，无论是追剧还是休闲，来几片薯片总能让人心情愉悦市面上的薯片虽然好吃，却往往高油高盐，吃多了对健康不太好而且，超市买的薯片价格也不便宜，算下来一天吃几包，一个月下来也是一笔不小的开销
我决定自己在家做薯片一开始，我尝试过用烤箱、空气炸锅，甚至油炸，但每次要么耗时太长，要么效果不理想后来，我偶然发现，其实用微波炉也能做出超级香脆的薯片，而且操作简单，几分钟就能搞定今天，我就要和大家详细分享一下这个“微波炉版香脆薯片”的做法，保证你一看就会，一做就成功
准备好了吗让我们一起开启这段香脆的美食之旅吧
—
1. 为什么选择微波炉做薯片？
说到做薯片，很多人第一反应可能是烤箱或者空气炸锅确实，这两种方法做出来的薯片比较健康，但操作起来比较麻烦，而且需要一定的耐心和时间比如，用烤箱做薯片，通常需要预热烤箱，然后调好温度和时间，最后还要时不时地薯片，确保两面都烤得均匀用空气炸锅的话，虽然不用加油，但也要预热，而且空气炸锅的容量有限，一次做不了太多
那么，为什么我要推荐用微波炉做薯片呢其实，主要是看中了它的方便快捷和成本低廉
1.1 微波炉的优势
微波炉的优势主要体现在以下几个方面：
（1）速度快
微波炉加热速度快，通常只需要几分钟就能把薯片加热到香脆的程度而烤箱则需要十几分钟甚至更长时间，空气炸锅虽然比烤箱快，但也需要几分钟
（2）操作简单
用微波炉做薯片，只需要把切好的土豆片放在微波炉适用的容器里，撒上盐和油，然后按下“解冻”或“加热”键就可以了整个过程简单到连孩子都能操作
（3）成本低
自己做薯片，主要成本就是土豆和调味料，而超市买的薯片价格不菲，算下来，自己做的不仅更健康，而且更省钱
1.2 其他方法的不足
除了微波炉，其他方法也有各自的不足：
（1）烤箱
烤箱虽然能做出健康的薯片，但操作起来比较麻烦需要预热烤箱，然后调好温度和时间，最后还要时不时地薯片，确保两面都烤得均匀而且，烤箱的容量有限，一次做不了太多，如果家里人多，可能需要分好几次做
（2）空气炸锅
空气炸锅虽然不用加油，但也要预热，而且空气炸锅的容量有限，一次做不了太多空气炸锅的价格通常比微波炉贵，如果家里没有空气炸锅，还需要额外购买
（3）油炸
油炸薯片是最传统的方法，但也是最不健康的方法油炸薯片需要大量的油，而且油炸后的薯片容易上火，吃多了对健康不太好
1.3 实际案例
我之前也尝试过用烤箱和空气炸锅做薯片，但每次都觉得操作麻烦，而且效果也不理想后来，我偶然看到一篇关于微波炉做薯片的教程，就试着做了一下，结果真的超级惊喜不仅操作简单，而且味道也很好，甚至比超市买的薯片还要香脆从那以后，我就一直用微波炉做薯片，而且还把方法分享给了我的朋友们，大家都说简单又好吃
如果你也想轻松做出香脆薯片，不妨试试微波炉吧
—
2. 微波炉做薯片的详细步骤
好了，理论说了这么多，现在就让我们来实际操作一下下面，我将详细介绍一下用微波炉做薯片的步骤，保证你一看就会，一做就成功
2.1 准备材料
我们需要准备以下材料：
– 土豆1个（中等大小）
– 盐适量（根据个人口味调整）
– 植物油1小勺（约5克）
– 蒸锅（如果没有蒸锅，可以用微波炉适用的容器代替）
2.2 制作步骤
接下来，我们就开始一步步制作吧
（1）准备土豆
我们需要准备一个土豆土豆要选择新鲜、淀粉含量高的，这样做出来的薯片才会更香脆
把土豆洗净后，用擦菜板把土豆擦成薄片擦土豆片的时候，要尽量让土豆片薄厚均匀，这样加热的时候才会受热均匀，不会有的地方太软，有的地方太硬
擦好的土豆片可以放在淡盐水里浸泡一下，这样可以去除土豆片表面的淀粉，这样加热的时候薯片才会更脆浸泡的时间不需要太长，5分钟就可以了
（2）沥干水分
浸泡好的土豆片需要沥干水分可以用厨房纸巾吸干，也可以放在纱布上晾干沥干水分很重要，因为水分太多会影响薯片的脆度
（3）调味
沥干水分的土豆片放在一个大碗里，撒上适量的盐，然后加入一小勺植物油植物油不需要太多，只需要均匀地裹在土豆片上就可以了
（4）铺平
把调味好的土豆片均匀地铺在微波炉适用的容器里注意，不要铺得太厚，否则薯片不容易加热均匀如果土豆片太多，可以分批做
（5）加热
把装有土豆片的容器放入微波炉中，用“解冻”模式加热3分钟加热完后，取出容器，用筷子一下土豆片，让它们受热均匀然后，再放回微波炉中，继续加热2分钟
（6）检查
加热完后，取出容器，检查薯片是否已经变脆如果还没有变脆，可以再放回微波炉中，每次加热1分钟，直到薯片变脆为止
（7）冷却
做好的薯片需要放在通风的地方冷却，冷却后才会更脆
2.3 小贴士
– 土豆的选择：尽量选择淀粉含量高的土豆，比如黄心土豆，这样做出来的薯片才会更香脆
– 土豆片的厚度：土豆片要尽量薄厚均匀，这样加热的时候才会受热均匀
– 水分的沥干：土豆片一定要沥干水分，否则会影响薯片的脆度
– 加热时间：第一次加热的时候，可以用“解冻”模式，这样可以让土豆片受热均匀加热完后，要一下土豆片，确保两面都加热到
– 多次加热：如果薯片还没有变脆，可以再放回微波炉中，每次加热1分钟，直到薯片变脆为止
2.4 实际案例
我第一次用微波炉做薯片的时候，有点担心会不会失败，因为之前用烤箱做的时候，效果不太理想但没想到，用微波炉做出来的薯片不仅香脆可口，而且比超市买的薯片还要好吃后来，我就把方法分享给了我的朋友们，大家都说简单又好吃，而且比超市买的薯片还要健康
如果你也想试试用微波炉做薯片，不妨现在就开始吧
—
3. 微波炉做薯片的口感和健康优势
用微波炉做薯片，不仅方便快捷，而且口感和健康优势也很明显下面，我们就来详细了解一下用微波炉做薯片的口感和健康优势
3.1 口感优势
用微波炉做薯片，最大的优势就是口感好相比烤箱和空气炸锅，微波炉做出来的薯片更加香脆，而且没有油腻感
（1）香脆度
微波炉加热速度快，而且加热方式是利用微波直接加热食物中的水分，这样可以让薯片更加香脆而烤箱和空气炸锅的加热方式是热风循环，加热速度较慢，而且容易让薯片变得干硬
（2）没有油腻感
用微波炉做薯片，只需要加一点点油，而且油会均匀地裹在薯片上，所以吃起来没有油腻感而油炸薯片则需要大量的油，吃多了容易上火
（3）口感更佳
用微波炉做薯片，薯片的口感更佳，因为微波炉加热的方式可以让薯片更加酥脆，而且没有油腻感而烤箱和空气炸锅做出来的薯片，虽然也脆，但容易变得干硬
3.2