揭西高中作为广东省揭阳市的一所知名高中，其教育质量和学校实力在区域内享有一定的声誉。要比较哪家学校更胜一筹，需要从多个维度进行综合考量，包括但不限于师资力量、教学设施、学生成绩、升学率、校园文化等。
1. 师资力量：优秀的教师团队是学校教育质量的重要保障。可以查看各校的教师队伍构成，包括教师的学历背景、教学经验、科研成果等。
2. 教学质量：可以通过历年的高考成绩、学科竞赛成绩、高考录取分数线等数据来评估学校的教学质量。
3. 硬件设施：现代化的教学设施和丰富的学习资源也是衡量学校实力的重要因素。可以考察学校的图书馆藏书量、实验室设备、体育设施等。
4. 学生发展：除了学术成绩，学生的综合素质、创新能力、社会实践能力等也是评价学校的重要标准。
5. 校园文化：一个积极向上、包容开放的校园文化对学生的成长有着不可忽视的影响。可以了解学校的校园活动、学生社团、志愿服务等。
6. 升学率：升学率是衡量学校教育成果最直接的指标之一。可以查看各校近几年的高考升学率、重点大学录取率等数据。
7. 家长和学生反馈：家长和在校学生对学校的真实感受和评价也是判断学校好坏的重要依据。
由于我无法获取最新的具体数据，无法给出确切的排名。根据上述提到的几个方面，可以大致分析出揭西高中与其他几所高中的实力对比。例如，如果某校在师资力量、教学质量、升学率等方面表现突出，那么它可能会在这些方面占据优势。反之，如果某校在校园文化、学生发展等方面有独到之处，那么它在这些方面也可能表现出色。
选择学校是一个个性化的决定，需要综合考虑个人的学习需求、家庭情况以及对未来规划的考虑。建议家长和学生亲自参观学校，与在校师生交流，以便做出更为合适的选择。