和平饭店，又称“北平饭店”，是位于北京的一家历史悠久的酒店。它最初由商人约翰·洛克菲勒于1903年创立，并以其豪华的装饰和优质的服务而闻名。在20世纪中叶，和平饭店经历了多次易手，包括被日本、德国和等所拥有。
随着历史的变迁，和平饭店在不同时期经历了不同的经营和管理。例如，在抗日战争期间，和平饭店曾作为的官邸之一，见证了许多重要的历史事件。战后，和平饭店又成为多家外国公司在设立办事处的地点。
到了20世纪末，和平饭店再次易主，成为了一家国际连锁酒店的一部分。这家酒店可能隶属于某个大型的国际酒店集团，如希尔顿、万豪或洲际等。由于和平饭店的历史背景和地理位置，它很可能继续提供高端的住宿服务，吸引着来自世界各地的游客和商务人士。
至于具体的老板是谁，这取决于和平饭店目前的经营状况和所有权结构。如果和平饭店是一家独立的酒店，那么它的老板可能是酒店的所有者或管理团队。如果是某个国际连锁酒店的一部分，那么老板可能是该连锁酒店的高级管理人员。
要获取最新的信息，建议直接联系和平饭店的官方渠道或查看其官方网站以获取最准确的信息。