1. 准备材料：新鲜的杨梅、食盐（或食用盐）、清水。
2. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中轻洗，去除表面的尘土和杂质。
3. 浸泡杨梅：将清洗干净的杨梅放入盐水中，根据个人口味，可以选择浸泡10分钟、30分钟或更长时间。浸泡时间越长，杨梅的口感会越酸，但同时也能更好地去除苦涩味。
4. 品尝杨梅：浸泡好的杨梅可以直接食用，也可以搭配其他水果一起享用。如果觉得太酸，可以适当加入一些糖来平衡味道。
5. 注意事项：
– 杨梅不宜浸泡过长时间，否则会影响其口感和营养价值。
– 浸泡过程中，可以加入一些柠檬汁或醋，以增加杨梅的酸度和风味。
– 如果杨梅有核，建议在浸泡前将其取出，以免影响口感。
– 杨梅中含有较多的果酸，过量食用可能会对胃产生刺激，因此建议适量食用。
通过以上步骤，你可以享受到健康美味的杨梅泡盐水，让你尝鲜不担心。记得根据自己的口味和健康状况来调整浸泡时间和比例，享受美食的同时也要关注健康。