夏天高温，食物更易变质，细菌滋生速度也更快
在这个季节，一些看似平常的食物，如米饭、凉拌菜和西瓜等，如果食用不当，可能会引发严重的健康问题，甚至危及生命。
那么，如何避免这些健康风险呢？夏季高温高湿，食物容易变质，建议现做现吃，避免将食物长时间放置。对于米制品和其他易滋生细菌的食物，尽量不要食用隔夜食物。如果一顿没吃完，应妥善保存并彻底加热煮透后再食用。
西瓜等水果在夏季也是受欢迎的食品，但切开的西瓜容易被细菌污染。最好趁新鲜吃。如果一次没吃完，应包上保鲜膜后放入冰箱冷藏储存。储存时间最好不要超过48小时。
夏季是食品安全问题的高发期。除了以上提到的食物，其他夏季常吃的食物也需要注意。在食用前要注意观察是否有异味或变质现象。如果出现身体不适，应及时就医。我们也要加强食品安全意识，保护自己和家人的健康。