【揭秘真相】麦当劳汉堡历经六年依旧保鲜的秘密揭晓！
前不久，国外网友Jennifer Lovdahl在社交媒体上分享了一张令人惊奇的旧照。照片中的主角是一个存放了六年的麦当劳套餐，令人难以置信的是，汉堡、薯条和鸡块依旧保持着原有的样貌。看到这样的场景，人们纷纷惊呼：六年过去了，这些食品为什么依旧如此新鲜？是不是因为添加了大量的剂？别急，让我们一起了解真相。
幸运的是，加拿大食品科学家Dr. Keith Warriner为我们揭示了背后的科学原理。他表示，这些汉堡之所以能够保持长时间不腐烂，首先是因为它们的主人们妥善地保存了这些食物。但这并不是最主要的原因。关键在于食物本身所含的水分极少。我们都知道，微生物的生长和繁殖需要水分和营养。而麦当劳套餐中的薯条、鸡块和汉堡肉饼都是经过高温油炸的，水分早已被炸出，汉堡面包本身也不含多少水分。在这样的条件下，即便在一般的室内环境中，这些食物中的水分也在持续流失，使得微生物无法生长，因此食物自然不会腐烂。
原来如此！原来麦当劳汉堡不腐烂的秘密竟然是因为其特殊的制作方式和所含水分极少的特性。这样一来，我们就可以放心地享用美味的麦辣鸡腿堡啦！科学家们不仅为我们揭示了真相，也让我们更加了解食物的保存原理。