巴比食品：逆风翻盘的成长之路
2021年，东鹏饮料为巴比食品贡献了不菲的净利润，达到了1.47亿。那么，这家公司的内在动力何在？
在2021年，被称为“馒头第一股”的巴比食品展现了出色的业绩。据该公司发布的业绩快报显示，全年营业收入高达13.75，同比增长了41.06%；净利润也达到了3.14，同比增长了79.15%。
这一亮眼的业绩背后，是巴比食品采取的多项举措。包括加大门店拓展力度、统一管理门店外卖业务、不断推出新品以及发力团餐业务等，这些措施均助力公司门店数持续增长和单店业绩的快速恢复。
尽管东鹏饮料的公允价值变动收益对巴比食品的净利润产生了积极影响，但不可否认的是，巴比食品自身的业务表现也相当出色。排除东鹏饮料的贡献，其2021年的扣非净利润仍然达到了1.52，同比增长了18%。与2019年的数据相比，也有着显著的增长。
从巴比食品的主营业务来看，其表现亦十分可圈可点。C端门店数量的增长和单店业绩的恢复是主要的增长动力。B端的团餐业务也为公司带来了新的增长机会。
在门店布局方面，巴比食品的扩张步伐明显加快。数据显示，其门店数量在2021年已经突破了3800家，增速高于前几年。除了继续深耕华东市场外，巴比食品还重点开拓了华南、华北、华中等多个市场。
在团餐业务方面，巴比食品也实现了大幅增长。财报显示，其团餐渠道销售在2021年前三季度的收入就已达到1.42，占总营收的相当一部分。这一业务在全年预计也将有大幅增长。
值得一提的是，巴比食品的早餐市场虽然客单价较低，但因其流程化生产和标准化供给而具有较高的竞争力。其日配供应链系统使得包子等面点能够迅速送达各个加盟门店，为门店的快速铺开提供了有力支持。
为了进一步扩张全国市场，巴比食品正在加速全国产能布局。除了已经投入使用的三大工厂外，还在建设中的南京工厂以及即将在武汉建设的智能制造中心都将进一步扩大公司的产能。
巴比食品在未来的扩张道路上也面临着一些挑战。例如，目前三大工厂的利用率存在差异，这可能会影响到公司的产能布局和效率。在华南和华北等市场竞争激烈的市场中，如何提高消费者对产品的认可度也是一个需要解决的问题。
为了应对这些挑战，巴比食品正在采取多种策略。除了内生增长外，公司还在寻求外延收购的扩张策略。今年以来，公司已经对武汉地区连锁早餐品牌“好礼客”和“早宜点”进行了股权收购，以扩大其在市场中的影响力。