不知道大家有没有追过那部火爆的《长安十二时辰》，想必不少人对这部剧都深感痴迷。近日我沉浸其中，每晚更新必看，甚至到了夜不能寐的程度。那么，我想和大家探讨一下，是什么让你我如此爱上这部剧？是因为剧情扣人心弦，演技炸裂，场景如画，还是改编水平高超？
其实我在追剧的过程中发现了一个有趣的点，这部剧可以说是一部地道的美食纪录片。在剧情的推进中，主角张小敬不仅带给我们紧张刺激的剧情，还一路带领我们领略了各种地道美食。各种吃播画面，看得让人垂涎欲滴。张小敬仿佛成了新一代的“长安美食吃播”。
今天我想带大家深入分析一下，在剧中张小敬都吃到了哪些美食，我们现实中也可以尝试做做看。让我们一起进入“长安十二吃辰”的旅程吧！
早餐他吃的面片汤，我们也能够轻松制作。唐朝人将面食都称为饼，这个面片汤在唐朝应该叫做“馎饦”，也叫汤饼、索饼、水溲饼。制作方法非常简单，只需要和面后加水烧开，然后下入手指宽、半指长的面团即可。记得最正宗的长安吃法是带汤配蒜吃哦！
说到上班前的习惯，张小敬在上朝见皇帝前会吃薄荷叶来保持口腔清新。虽然剧中薄荷叶出镜率超高，但历史上的唐朝人更常用的口香糖应该是丁香。在汉朝时，人就已经开始使用丁香了。当时的称呼是“鸡舌香”。关于它的历史记载也有许多有趣的故事。比如东汉时期的尚书郎们因含鸡舌香而使气息芬芳。在唐朝时期，鸡舌香更是备受推崇。不过现代我们可以尝试用其他方式来保持口腔清新。
至于工作日午餐，张小敬的手抓羊肉、水盆牛肉和胡饼都让人垂涎欲滴。羊肉在唐朝人的美食圈中占据了重要地位。当时长安城的羊肉料理非常盛行，有一道名菜叫做“过厅羊”。制作方法是将上好的羊肉经过长时间熬制后骨肉分离，再撒上胡椒或盐食用。水盆羊肉是陕西地区的传统小吃，现已入选陕西省非物质文化遗产名录。正宗的吃法是将羊肉汤配上胡饼一同食用，口感独特肥而不腻。胡饼是唐朝人常吃的主食之一，现在的新疆烤馕就是其最接近现代的形式。我们可以尝试制作手抓羊肉、水盆牛肉和胡饼来感受唐朝美食的魅力。关于做法我在这里就简要地介绍一下供您参考学习。
午后时分来一份火晶柿子作为甜点是个不错的选择。陕西临潼特产的火晶柿子色泽鲜艳如火、表皮透亮如水晶因此得名。它的含糖量极高被誉为“一窝蜜”。最经典的吃法是用吸管轻轻捅破果皮插入果肉清爽甘甜的果汁然后一撕一揭除去外皮就能品尝到绵软香甜的果肉了。
下午茶时间张小敬喝的茶汤与我们想象的不同哦！唐朝盛行煎茶剧现的煎茶画面展现了唐式煎茶的独特魅力。唐式煎茶不仅是茶水更是一种能果腹填肚子的点心其煎茶手法非常讲究需要好茶好水以及耐心。做法包括茶饼烘烤、正式煎茶等多个步骤每一步都需要精细操作才能制作出美味的唐式煎茶。
夜宵来一份油锤也是很不错的选择哦！唐朝人喜欢享受夜生活而油锤就是他们的夜宵首选之一。制作油锤需要将杂菜和面揉成一团下油锅煎熟放凉后即可开始享用。做法简单又美味大家可以在家里尝试制作一下哦！
总之《长安十二时辰》不仅是一部精彩的电视剧更是一部美食纪录片。通过这部剧我们可以了解到唐朝时期的美食文化并尝试制作一些经典的美食来感受那个时代的魅力。希望今天的分享能让您对唐朝美食有更深入的了解并给您带来一些启发和灵感！如果您喜欢今天的分享请点个“在看”我们会继续研究并分享更多有深度的内容给大家。参考文献：《唐语林》《茶经》等。
