上周末，我的闺蜜造访了河马花园，她对园中的花草情有独钟，尤其偏爱我栽种的几丛百里香。尤其是那一盆挂于陶盆壁上的金边百里香，经过多年的精心照料，已然成为园中的一道亮丽风景。一整个上午，她反复沉浸在花香的环绕中，每次闭目深吸，都会感叹仿佛进入了一个香气四溢的奇幻世界。
在园艺疗法的领域里，花草的治愈之力是通过五感来实现的，即视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。这与我们传统文化中提及的“六根”—眼、耳、鼻、舌、身、意有着异曲同工之妙。花园中的植物，通过五感带给我们身心的愉悦，使心灵得到净化。
图中展示的是香紫苏的美丽姿态。而花香和植物的香气，不仅为我们带来宜人的香味，其分子还具有深层的治愈作用。
例如，薰衣草有助于舒缓睡眠并抗击抑郁；桂花的甜香则能让人心情愉悦并充满幸福感。其实，精油的原理也源自于此。
我之所以在花园里种植大量的香草，既是为了欣赏它们的美，也是为了在烹饪时能随手摘取，为食物增添风味。比如，在制作意面时撒上一些百里香，或者在烤羊排时加上薄荷，都能让菜肴更加美味。
百里香可是个大家族，不同种类的百里香之间还是存在细微差别的。我的金边百里香与法国百里香在香气上就有不同之处。而且，不同的季节、不同的种植方法都会影响它们的香气。
园丁小贴士：
大多数香草植物都钟爱阳光，非常容易照料。像百里香、迷迭香、薄荷、牛至等在冬天也不会落叶。我的几盆百里香就随意地放在其他植物的花盆旁，它们会匍匐枝蔓延生长。
最近团购的几种百里香也到了，香气各异。尤其是名为“桃花”的百里香，名字如此浪漫，香气更是甜美，令人倾心。
最近河马花园来了一位特别的客人郑先生。他是国际知名的闻香师，对百里香（尤其是“桃花”品种）极为喜爱，并给出了高分评价。他形容这种香气前调为七分青柠香混合三分苹果香，后调还带有柏树的木质香味。
我们进一步探讨了其他品种的香草如山谷晨光、柠檬百里香、杰克百里香等。每一种都有其独特的香气和魅力。
除此之外，我的花园里还有多种薄荷：皱叶薄荷、花叶薄荷、留兰香薄荷等。虽然普通薄荷多数带有胡椒香味，但其中也有例外。我最喜欢的便是草莓薄荷，摘下几片泡茶，立刻就能感受到水果的与薄荷的清凉交织在一起。
郑先生也分享了他对其他薄荷品种的看法：摩洛哥茶薄荷带有留兰香的香气与胡椒的香味；糖果薄荷则是胡椒香味占主导地位并带有一丝丁香的香气。
这些香草植物是否会开花呢？当然会！但它们的叶子所散发的香气远比花朵更具吸引力。
图为拾芳园中部分花叶薄荷和法国百里香的开花景象。简单总结一下百里香和薄荷的种植要点：它们都喜爱光照和通风良好的环境；土壤要求疏松透气；浇水时见干见湿最好；而薄荷的根系较为，建议盆栽种植。
《恋恋香草香》杂志第61辑也已新鲜上市。这一期特别策划了关于香草的专题内容。
愿我们一同沉醉于这片花海与绿意中。