今年的端午节即将到来，它恰好在高考的第一天，日期定在6月7日。随着节日的临近，农村集市上的端午节特色农产品开始受到热烈的欢迎。有些商家已经提前开始了粽子的销售。不过更多的农民则选择售卖包粽子所需的原材料，其中糯米和粽叶是最常见的。
走进农村的集市，你会发现各式各样的粽叶，既有陈年的干粽叶，也有新鲜采摘的湿粽叶。对于究竟哪种粽叶更适合包粽子，这个问题经验丰富的老农民有着明确的看法。他们普遍认为，晒干的粽叶在包粽子方面更加出色，包出的粽子也更加香甜可口。晒干后的粽叶所散发的清香韵味更加丰富。在集市上，晒干的粽叶的价格通常也会略高于新鲜的湿粽叶，但它仍然是大多数人的首选。
记得我父母过去每年都会在集市上购买一些粽叶，他们通常会在第二年使用上一年的粽叶来包粽子。现在家里自己种植了箬竹，每年的粽子原材料也就足够用了。尽管晒干的粽叶包粽子相对麻烦一些，但其香味更浓郁、更持久。每当包粽子的时候，都需要提前将干粽叶用清水浸泡软化，以增加其韧性。晒干后的粽叶比较脆容易破裂，因此需要特别小心处理。浸泡软化后，还需要用刷子仔细清洗每张粽叶的正反面。清洗完毕后，将粽叶放入锅中用热水煮十分钟左右，同时加入食用盐进行杀菌消毒。在此温馨提示大家，在购买粽叶时，最好选择叶子宽大、长度约40厘米、宽度约10厘米的粽叶，这样包粽子更加方便。
随着端午节的脚步越来越近，在你们家乡是用什么样的叶子来包粽子呢？是新鲜的湿粽叶还是晒干的干粽叶？不论选择哪种方式包粽子，最重要的是一家人团团圆圆、和和美美地度过这个温馨的节日。
