湖北这片土地上孕育了许多面包品牌，一直以来我都有所关注。常见的面包工坊、工匠面包、元祖、仟吉和等品牌，它们的面包我都品尝过。仟吉的手撕面包和的牛奶吐司是我的最爱，绵软香甜，口感纯粹，让人回味无穷。
关于面包中的酒精味和苦味，我深有感触。首先要确认这种味道是来自面包本身还是夹心。许多达利园面包中都带有夹心，这也是需要注意的一点。如果味道来自面包本身，那就要检查面包是否变质，比如是否有涨袋、霉变等现象。如果来自夹心，那要根据夹心的种类来判断，例如酒心巧克力夹心的面包可能会有酒精味和苦味。最好的方式是试吃所有样品，确定是否所有的面包都有这种味道，还是只是个别现象。
关于推荐的品牌和面包种类，这就得看个人口味了。一般倡导健康的主食面包口感可能不太突出，而注重口味的花式面包则深受大众喜爱。我个人更喜欢自己制作的面包，全麦、杂粮、坚果、水果的随意搭配，既健康又新鲜，还富有乐趣。85°C的黑芝麻面包和果仁面包也是不错的选择。
我还对原麦山丘印象深刻，它的高纤维面包配上肉松鸡蛋沙拉酱做早餐三明治是一种享受。好利来的半熟芝士也是我难忘的记忆，不过不同城市的产品可能有所不同。原麦山丘、85°C、巴黎贝甜、面包新语等品牌都有各自的特色，但还得看个人喜好选择。这些连锁品牌面包的口感各有千秋，最终还是要根据个人口味来决定。原麦山丘给我留下的印象最为深刻，好吃的面包多且多样，不过价格稍高。
