春节长假，乘坐飞机旅行时，在万米高空浅尝葡萄酒，无疑为旅途增添了不少惬意。我们或许会好奇，在这高空之上饮酒，与地面饮酒相比，是否有所不同呢？
高空中，酒香会有所减弱。机舱内空气干燥，湿度较低，仅有大约百分之十五的湿度，这导致我们的鼻腔变得干燥，对气味的感受力也随之降低。机舱中的低压环境也会对酒香产生影响。这时，原本香气内敛的酒会显得更加沉稳低调，而香气浓郁的酒则会更加迷人。
在飞机上饮酒时，味觉的改变会使我们对酒的甜度和酒精度感知有所减弱。在高空中，酒精的劲道似乎减弱了，让人在品尝一杯浓郁的美酒时感觉更加轻松愉悦。这种感受实则暗藏风险。因为在飞机的低压环境中，酒精的作用效率会加快，所以乘客更容易喝醉。高空中的血氧浓度降低，大脑得不到充足的氧气供应，自然会感到缺氧，产生醉意感。酒精引起的不适症状在高空会更加严重。机舱内空气干燥，容易让人感到缺水；加之密闭空间内的呼吸环境，会加重不适感。这些因素综合起来，使得在飞机上饮酒更容易让人醉倒。
