茶含有丰富的多酚、儿茶素和等成分，正是这些成分在一定程度上导致我们感到饥饿。在探寻这一过程中，有两个主要机制不可忽视。
茶具有一种特殊的能力，可以迷惑我们的胃。当茶中的多酚和儿茶素等小分子进入胃部后，它们会刺激胃，促使胃酸增加。这使得我们的胃误以为有大量食物进入，从而加速以排空胃内物质。但实际上，我们仅仅喝了茶而已，没有摄入其他食物。原本并不饱满的胃因为过度排空，反而会让我们感到更加饥饿。
茶叶中的一些成分还能影响血糖水平，从而加速大脑产生的“饥饿感”。茶叶中的能够消耗血糖并增加新陈代谢。随着血糖水平的下降，为了避免低血糖的状况，我们的大脑会发出饥饿的信号。茶叶中的成分通过影响血糖浓度和胃排空速度，共同引发了饥饿感。
如果不注意饮茶的时间和方式，可能会引起胃部不适甚至低血糖。在享受茶香的我们也应该注意以下几点：
1. 避免空腹喝茶，以免引发不适。
2. 对于容易低血糖或对过敏的人来说，应避免饮用浓茶。
3. 当消化不佳时，可以选择饮用一些温和的茶，如红茶或熟普洱茶。这些茶有助于加速胃排空，促进消化。喝茶时稍加注意，即可享受茶带来的益处，同时避免不适。
