俗话说，“冬季羊肉胜人参，春夏秋食亦强身健骨”。据《本草纲目》记载，羊有“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”的功效，是助元阳、补精血、益劳损的佳品。常食羊肉或饮羊肉汤，对提升素质和抗病能力大有裨益。
这次的美食推荐，要为大家介绍的是一家以羊肉为特色的餐厅。
许多朋友可能已经对传统的涮羊肉、炖羊肉和羊蝎子感到有些乏味，想要尝试新的口味和吃法。今天推荐的这家餐厅就为大家带来了与众不同的羊肉美食。那么，它的特别之处在哪里呢？让我们一起来看看吧！
今天我们要介绍的是位于亲贤街金洋会馆三楼的骨骨香餐厅。从店名就可以猜出，这里是以羊骨为主要食材的餐厅。而这里的羊骨美食，绝非简单的羊蝎子那么简单。接下来，让我们先了解一下餐厅的环境，再为大家详细介绍这些羊骨的独特之处。
虽然饭点还没到，但餐厅已经座无虚席。环境优雅，绿色植物点缀其中，给人一种置身大草原的感觉。
这里的羊与众不同。据大厨介绍，“骨骨香”的羊全部来自内蒙古锡林郭勒大草原，它们饮用的是矿泉水，食用的是中草。
餐厅选用的羊骨是羔羊龙骨，不同于一般的脊骨。这些龙骨经过精选处理，只选取中间肉质最饱满的部分，既又不腻。羊骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。从营养角度看，羊骨具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、强身壮体等功效。其中，羊龙骨更有“补钙之王”的美誉。长时间炖煮的羊骨，有利于促进钙的吸收，适合各个年龄段的人群食用。
在这样精挑细选的食材基础上，这里的美食味道一定非常鲜美。
推荐大家尝试一份原味羊骨锅，汤中加入了当归、甘草等中草，还配上了枸杞和红枣。以特定的比例和阴阳火炖制4个小时，这样烹制出来的羊骨不仅不会上火，而且汤汁都是精华。
羊骨上的肉筋非常多，富含胶原蛋白。而是高蛋白、低脂肪、富含优质有机钙的原料，很多壮骨粉和补钙产品都使用作为原料。
据说餐厅还有一道全国首创的菜品——爆炒羔羊骨。这道菜选用四川的辣椒和花椒作为配料，再加入新疆的顶级孜然，口感丰富，让人回味无穷。
餐厅还有香辣鸡翅鱿鱼虾等美食。吃完骨头后，还可以点些涮菜来填饱肚子。
红糖饼、烤羊尾尖、羊头捣蒜等都是餐厅的特色菜品。许多菜品的配料都来自草原牧民的传统配方。
想要体验来自大草原的味道吗？赶紧来骨骨香餐厅一尝为快吧！
