烘焙学徒的真实经历

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宋茜:一个“斜杠”西点师的生活与事业

作为一位出生于重庆的“斜杠”宋茜,她的生活充满了多元和激情。作为一个集法式西点师、珠宝首饰设计师、蛋糕制作和绘画老师多重身份于一身的创业者,她正在享受着目前的生活并朝着她的目标前进。

宋茜的创业历程始于大学毕业后。她曾去深圳发展,但因为爱情回到了重庆。回到家乡后,她很快发现,她对甜点技术有着浓厚的兴趣。于是,她开始学习制作甜点,并很快将她的蛋糕店开起来。她的蛋糕店以高质量的蛋糕和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱和信赖。她的蛋糕不仅在朋友圈里传开,还吸引了大量的回头客和新的顾客。她的蛋糕店也因此成为了大众点评面包甜点热门排行榜大渡口区第一名。

随着订单量的增加,宋茜也面临着新的挑战。她不仅要保证蛋糕的制作质量,还要处理大量的订单。但她通过开设蛋糕辅导班和限制订单数量来应对这些挑战。她的辅导课程非常受欢迎,每个月都有固定的学员学习蛋糕制作。尽管她每天都在忙碌地经营着店铺和教授课程,但她仍然能够抽出时间去学习新的知识和技能。她定期参加各种甜点机构和培训课程,以保持自己的技能和知识储备的更新和提升。


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