桂花是传统十大名花之一，有着扑鼻香气，使人精神焕发。除了观赏价值，桂花还有其独特的养生效果。让我们深入探讨一下桂花的奥秘和它的各种功效。
关于桂花的基本介绍
桂花，属于木犀科木犀属的植物，它的花、果实和根都有用价值。人们会在秋季采花，冬季采果，以及四季采根，然后分别晒干以备用。桂花不仅具有观赏价值，而且以其制作的花茶也广受欢迎。桂花茶具有香气浓郁、口感宜人的特点，深受大众喜爱。桂花茶还是一种珍贵的中成，以其著称于世。在某些地区，如武夷山附近的浦县，百姓会用清香四溢的桂花茶来招待客人。在农历正月，饮用桂花茶更被赋予了祈祝新春吉祥的意义。
桂花的功效与作用
1. 花的功效：桂花性温，味辛，可以散寒破结、化痰止咳，对于牙痛、咳喘痰多以及经闭腹痛都有一定效果。
2. 果的功效：桂果味道辛甘、性温，具有暖胃、平肝、散寒的作用，尤其对于虚寒胃痛有显著疗效。
3. 根的功效：桂根味甘微涩、性平，可以祛风湿、散寒，对于风湿筋骨疼痛、腰痛以及肾虚牙痛有很好的缓解作用。
如何选购桂花
选购桂花时，可以注意其花冠的颜色，通常是乳白色、或橙红色，香气特浓。要确保桂花食材无异味，没有发霉变质的现象。
桂花的存储与食用方法
桂花需要阴干，并拣去杂质后密闭贮藏，以防香气走失和受潮发霉。桂花也可以鲜用。其食用方法多种多样，桂花味香持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花的做法大全
一、桂花红枣小圆子
材料包括小圆子、红枣、干桂花等。将浸泡过的小红枣煮沸后加入冰糖，再下入小圆子煮至浮上水面，撒上干桂花即可食用。
二、桂花金橘酱
材料包括金橘、干桂花、白砂糖等。将金橘搅拌成浆后煮沸，加入冰糖继续煮，边煮边搅拌直至，再加入干桂花搅拌煮5分钟，最后加入麦芽糖和柠檬汁搅拌均匀即可。
三.桂花豆沙小米糕
材料包括小米、干桂花等。小米泡发后捣碎，加入干桂花和冰糖搅拌均匀。将搅拌好的小米铺入容器底部，再铺豆沙馅，最上面再铺一层小米并蒸熟即可。
四、桂花炒红果
制作桂花炒红果需准备山楂、桂花等食材 。先将山楂处理干净并煮烂捞出备用 。然后往锅里放入白糖和少许盐烧开汤汁熬制粘稠倒入煮好的山楂再倒入容器完全浸泡 ，大火煮的过程中不断翻炒入味 最后撒上一层新鲜的桂花即成美味的炒红果 。 桂花的功效多样且实用 ，无论是泡茶还是烹饪 ，都能发挥其独特的香气和养生价值 。适当地享用桂花制品 ，既能品味美味 ，又能保持健康 。希望通过本文的介绍 ，能让更多人了解并喜爱桂花这一美丽的植物和其独特的养生价值 。
